馬祖高梁鍍金 台灣白酒一躍世界舞台

台灣緯度最高的島嶼馬祖，擁有得天獨厚的環境，不僅水質好、空氣佳，加上過去的戰備坑道，內全年恆溫18度，在退去戰訓任務後，成了馬祖甘醇最好的窖藏空間。馬祖酒廠創廠一甲子，今年參加美國舊金山世界烈酒競賽，一舉鍍金，希望與已經聞名世界的金門高梁一較高下。

走進馬祖八八坑道、天然的麥飯石純水，不停從石壁縫隙滴落。全年恆溫18度C上下，給予馬祖甘醇純化，最佳的窖藏空間。

民視新聞記者曾偉旻：「八八坑道全長273公尺，由花崗岩打造而成，過去是國軍駐紮的地方，現在退去了煙硝味，多了點濃濃的酒香，存放老酒的地方，不勝酒力的人，可能會因此給醉倒。」

坑口與坑內堆滿，上百罈裝老酒，另頭還有58個大型不鏽鋼酒桶，每桶可存放4000公升馬祖高粱，坑裡重重濕氣，陳出濃厚酒氣。

馬祖酒廠總經理劉九名：「滲流水下來之後，有一種麥飯石的過濾作用，那我們就用這個泉水來做酒，我們的水井在這個山頭的最底下。」

馬祖擁有得天獨厚的製酒環境，但同樣賣高梁，名氣與收益。對比連年破百億營收的金門酒廠，馬祖酒廠仍不及金門酒廠的百分之一，不過從2016年急起直追，業績達到創廠一甲子來的新高1.9億元。內有金酒勁敵，外有白酒三角洲的追兵，中國瀘州老窖、貴州茅台、宜賓五糧液，馬祖酒廠奮力一搏，首戰2017年，舊金山世界烈酒競賽一舉鍍金。

連江縣長劉增應：「我們馬祖15年陳高得到雙金牌，10年陳高得到一個金牌，然後我們58度的高粱有得到一個金牌，真正是大出風頭，也是我們的台灣之光，所以我們會加強地維持酒好的品質。」

馬祖酒廠要用甘醇、在世界名酒中脫穎而出，也積極重新佈局市場，要用新思維擦亮這塊老招牌。（民視新聞曾偉旻、莊俊浩綜合報導）