馬蹄糕

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馬蹄糕係自己預早一日整定嘅,啱晒我哋上班一族,有時整定嘢食放雪櫃,第二日早餐/ 放工一煎一翻熱就食得!方便快捷!最鐘意煎到金黃色,加上少少脆邊嘅馬蹄糕?特別好食?同埋今次係我整過最靚嘅一次??開頭以為好易,雖然真係好易,但都有少少技巧嘅? - [instagram: snowycookingkitchen] [Facebook: Snowy’s cooking kitchen ]

製作時間: 1小時內
份量人數: 9人以上

食材
馬蹄 9粒
馬蹄粉 110g
水 680g
片糖冰糖 145g

作法:
1 :


片糖/ 冰糖加一半水煮溶
2 :


馬蹄切片或切粒,浸於水中以免氧化 馬蹄粉加一半水混合
3 :


倒入已溶的糖水溶液中 開細火,一直拌勻至糊狀
4 :


加入馬蹄拌勻,倒入模具中,蒸30-40分鐘
5 :


放涼後冷藏,食前切件煎至金黃色即可

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51853
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