馬鈴薯只燉煮？媽3步端出異國料理

馬鈴薯除了做成薯條、薯泥與咖哩燉肉，或是炒著吃外，其實還有很多種吃法！對此，就有一名媽媽分享「簡單3步驟」，馬上變出異國料理，就連本來對馬鈴薯無感的女兒也超愛，甚至能自己吃完一整份。

該名女網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發文，分享「風琴馬鈴薯」的做法。首先，「先將馬鈴薯外皮刷乾淨後，兩側放筷子輔助切片（約0.5公分厚）但不切斷，將切好的馬鈴薯入滾水煮5-8分鐘（軟化並去除澱粉），之後取出放涼」。

▲原PO分享風琴馬鈴薯的做法。（圖／臉書粉專《樂媽家的木餐桌》授權提供）

第二「室溫軟化無鹽奶油10公克，加入鹽巴、香蒜粒、綜合義大利香草，均勻攪拌成香料奶油備用。馬鈴薯表面先刷上橄欖油，每片縫隙再刷上香料奶油，切縫處夾進火腿片與切達起司片，最後鋪上適量的起司絲，送入烤箱，約200度30分鐘」。

▲原PO分享風琴馬鈴薯的做法。（圖／臉書粉專《樂媽家的木餐桌》授權提供）

第三「出爐後撒上義大利香草，再放一些蔬果做裝飾，一盤好吃又簡單的異國料理就能美味上桌啦」，而原PO也透露，這麼做出來的馬鈴薯，連挑食的女兒都超級愛，甚至可以獨自嗑完一份，「香料只要撒一下～食物就能變出異國風，再加上火腿和兩種濃厚的起司，整個味道很有層次，非常好吃，旁邊再放些蔬果均衡一下，一餐就這麼解決～女兒也完全被征服」。

▲原PO分享風琴馬鈴薯的做法。（圖／臉書粉專《樂媽家的木餐桌》授權提供）

貼文一出，掀起熱議，「看的我食指大動！好想吃」、「好厲害」、「筆記，我也想吃」、「看起來超好吃的，感謝分享做法，有空也來試試看」、「超愛吃馬鈴薯的」、「用心的媽媽」。（編輯：郭佩蓉）

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