驚！台中米其林網美泰式料理Nara Thai Cuisine 農藥「超標60倍」

台中市食安處昨（25）日公佈九至十一月「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查結果，其中北區一間人氣泰國料理餐廳「Nara Thai Cuisine」竟驗出青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60倍；另外有4家業者未投保產品責任保險，各開罰三萬元依法處辦。

據食安處指出，此次專案針對特色美食料理，如南洋、日式、美式、義式、土耳其等多國特色料理，還有米其林指南、美食節目、必比登及網紅推薦等名單，查核重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、標示、保存來源文件、定型化契約和產品責任保險等。業者常見衛生缺失包含未出示食品從業人員體檢報告、食材或食品未離地置放等項目，經限期改正皆已複查合格。

食安處進行稽查並抽驗48件食材產品，沒想到一間位在北區百貨公司內的人氣泰國料理餐廳「Nara Thai Cuisine」，被檢驗出青辣椒農藥殘留超標，撲克拉0.6ppm（限量：0.01ppm以下）超標60倍，食安處立即要求業者停止使用並移源頭所轄機關處辦，若檢驗確定超標，可依食安法開罰六萬到二億元罰鍰，或農民不當使用農藥，可罰1.5萬至15萬元。

另外，在此次公布的裁罰的名單還包括，太平區的小聚哉麻醬館、南屯區的二分之一泰式小館、中區的紫壁栽手作食與茶、東區的地坊餐廳，該四家餐廳未依規投保產品責任保險，被依違反食品安全衛生管理，裁處三萬元罰鍰。

最後食安處呼籲，餐飲業者應落實衛生自主管理，製作販售場所應符合食品良好衛生規範準則，包含食品材料應離地置放、遵守先進先出原則、留意食材（品）保存期限；另從業人員每年應辦理健康檢查、注意手部清潔等個人衛生，也提醒業者，具有商業、公司或工廠登記的餐飲業，應依規投保產品責任保險。

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