髒牛排賣780元被罵爆 餐廳澄清了

生活中心／藍詩孟報導

日前一對母女到三重一家連鎖義大利麵餐廳用餐，點了一份要價780元的炭烤牛排，餐點上桌後卻讓兩人傻眼，不僅分量看起來不多，擺盤更是令人沒有胃口，讓女兒無奈在臉書發文，照片曝光後也引發討論。對此，餐廳方面做出回應，表示餐盤看起來不乾淨是因為奶油在上面加熱過的痕跡，面對批評指教會虛心接受。

一名女網友在「爆料公社」發文，表示她20日帶著媽媽和親友到一家連鎖義大利麵餐廳慶生，過去用餐都習慣點義大利麵、披薩的他們，這次還額外點了一客780元的牛排。

原PO抱怨，「等一客牛排等到隔壁同時點餐，他們都吃飽走了，我們還等不到牛排」，最後牛排端上桌的樣子更是讓他們傻眼，不僅沒有任何擺飾，盤子看起來還布滿油漬，肉塊細數也只有11片，讓原PO氣憤地說「夜市牛排100元擺盤都還比它有誠意」。

原PO表示自己和店員反應過後，店家回應牛排處理完全沒問題，並說「這樣的盤子成本還比較高」，讓原PO更加不滿，直呼「是盤子會送我，還是把我當盤子？」網友看了也紛紛留言，「夜市的牛排也不敢這麼隨便」、「剛剛想說自己在家烤肉的照片有啥好爆料的，原來它是一間餐廳的牛排喔」、「烤成這樣…算牛肉乾吧？不可思議」

對此，Bellini Pasta Pasta餐廳也在臉書做出回應，餐廳聲明指出，「炭烤美國翼板牛排」的料理標準流程為：將牛排炭烤至5分熟，切片後放上烤熱的瓷盤加入奶油，並於桌邊利用瓷盤溫度將牛排調整至賓客喜好熟度，配菜則另外盛裝。

餐廳也澄清盤子上的污漬，表示是奶油加熱後的痕跡，並非清潔不當，由於顧客當天點的是全熟，為確保牛肉熟度，廚師才會將牛排於炭烤台直接加熱，造成美觀上的爭議，他們感到相當抱歉，也感謝支持者的評價或建議。

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