高油高鹹高血壓 紐約吹起減鹽風

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在美國,每10個人裡,就有4人患有高血壓。如此高比例,跟他們的飲食習慣有關。美國食品暨藥物管理局FDA,計畫降低食物的鹽分,希望能讓民眾吃得更健康。

漢堡、披薩、芝士,這些療癒系食物,雖然美味,卻是熱量炸彈,且還含有大量鹽分,太常吃,有害身體健康。

美國食品暨藥物管理局FDA 13號建議,食品業者降低食物的鹽含量,不少民眾支持。

民眾 葛萊威:「我愛這個決定 如果你看看超市的,食物 大部分都有大量鹽分,而我通常不會買。」

高鹽分攝取跟心臟病和高血壓息息相關,根據FDA,美國每10位成年人,就有4人患有高血壓,若降低食物鹽分,可有效預防民眾健康問題。

民眾 哈格盧夫:「我覺得這很棒 特別是對沙拉醬,它們(鹽分)過多 我經歷心臟病後,控制鹽分攝取,發現所有食物的鹽分都過量。」

FDA將主要針對163種加工食品,從醃漬加工品到奶酪,計畫把鹽含量平均降低12%。希望未來兩年半內,能讓民眾每日鈉攝取量,從現在的平均3400毫克,減少到3000毫克。

民眾 梅根:「如果所有食物能讓人們,有更好 更健康的飲食,我想他們會願意花更多錢購買,或至少會調整自己的飲食。」

不過,根據《美國飲食指南》,14歲以上民眾,每日建議攝取鈉含量為2300毫克。如今下修到3千毫克,只是通往健康飲食的第一步,未來還要繼續努力。

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