高苑科大與社區共學 體驗東南亞植物趣

隨著植物走入我們的生活日常，每個國家衍生出獨特的神話故事與傳說。農曆七月中元節，高苑科大圖書館從香蕉樹出發，探討台灣與東南亞國家共有的植物鬼故事、飲食文化與生活習俗；特邀請台南市新向陽協會理事長潘羽姍老師蒞校講座，潘羽姍老師是越南新住民，擅長將在越南生活經驗融入多元文化推廣。(見圖)

該活動是以「植物與人」為核心，透過植物為主軸的跨領域視角，開展關於植物的跨文化、信仰習俗與傳說，進而達到文化融合與包容的目的。

當天的主題是香蕉，潘羽姍老師提到越南也過中元節，鬼月要忌吃香蕉避免招來厄運，該習俗與台灣中元普渡忌拜香蕉，諧音有「招你來」的諧音，恐怕會招來很多好兄弟的習俗類似；但是整株香蕉在日常生活運用很廣，例如香蕉葉可以用來包裹食材，香蕉花、果實還可以入菜，這些飲食文化在東南亞各國非常普遍。參加的印尼新住民也分享當地舉行婚禮儀式，禮棚需要用一對香蕉樹，茂盛的香蕉樹代表夫妻建立世代子孫綿延的家庭。另外菲律賓新住民提到民族服裝，是以香蕉纖維作為布料，代表國家特色。每年泰國水燈節以天然環保的香蕉葉製作，推廣節慶觀光很有環保概念。

圖資中心陳采玉主任提到，在臺灣這個多元民族與多元價值建構的島上，南洋味一直沒有缺席，藉由食材與植物的認識與接納，才能成就文化融合的優勢；例如手作體驗越式涼拌香蕉花的調味方式，串聯起東南亞新住民彼此飲食文化的跨國交流。

高苑科大善盡大學對社會責任的關懷與使命，投入能量關懷社區與新住民族群。每學期與新住民文化講師設計主題，辦理多元文化交流活動，期以達成族群文化相互了解與接納。