高雄左營必吃私房菜，品粵小館

來高雄吃品粵，已經是我大腦固定迴路，你若問我品粵好不好吃，我必須說五星級主廚出身的黑師傅，手藝自然不再話下。但對我而言，飲食之外，更多的是吃個人情味。

人世間總有這麼幾家店，

貢寮的卯奧海洋驛站，

永和的樂番火鍋，新埔的老鄰長板條，花蓮的慕名，

蘇澳的甕仔雞，

都是我記憶裡的飲食地圖。

或許在他人眼裡是尋常滋味，但在我心中，已經陪我走過生命不同階段。

我們夫妻吃品粵，其實也不多，

8年光陰，一共三回，

第一次，彼此的孩子都小，

當時品粵的老闆匆匆炒完菜，

便趕忙騎車接送小三的女兒。

那一回，女兒對焗烤扇貝記憶深刻，

8年後，

今年三訪一直復刻記憶中扇貝的滋味。

可惜菜單從缺。

第二回，是品粵小館被迫換點，

那回南下用餐，

吃到嘴裡的飯菜，交織著剛換點的壓力，

食物的滋味滲透了重新開始的不容易。

今年三訪，是暑假開始的周日夜晚，

若不是老闆娘刻意留位子給我，嘿，

我們一家四口是擠不進來的。

時隔多年，我看到銳變與進步，

不單純指味道，而是整體空間都有了老闆與老闆娘的新血與巧思。

特地精選的物件，與全面換新的桌椅，將二樓的廚房移到一樓，

讓顧客可以看到黑師傅現場料理的畫面。飲品加入了更多創意選項。

進來是五點半，看起來內用區沒啥人，

可廚房鍋鏟康狼框啷聲不絕於耳，

才知道五點到六點是左營熟客專屬的外帶時間，熟知門路的顧客，

提前一天加line點餐，就能準時取餐。

看似冷清，實則是外帶熱門店，是個要把黑師傅手搞到抽筋的外帶份數。

六點一到，瞬間上下層樓都坐滿。

我興致勃勃想點菜，品粵很科技，要掃qrcode

我不會，交給國二的女兒點菜，

註明要點一份蜜汁魷魚，其他的都讓先生孩子點菜，價格在180-250之間，

份量剛好2-4人好安排。

蜜汁魷魚還是記憶中的滋味

酸甜下飯 滑蛋蝦仁我去全聯買個東西，

回來女兒已掃盤，先生又特地加點一份，滑蛋軟嫩，確實是孩子的愛，

剝皮辣椒湯對我脾胃，就是小碗，若有四人份的湯品就太好了。

對湯控來說，喝不過癮呀，飲品芭樂檸檬不錯，

滿滿一桌菜，視覺爽快，四個人吃飯，2000元有找。

末了，老闆招待一道咖啡醬拌蘆筍。

冰鎮的蘆筍淋上帶苦的沙拉我不愛，

可吃完幾周了，

那略苦的滋味，反而整桌菜最鮮明。

可見人類是矛盾的，要長存腦海，

反而未必是甜的味道，苦澀更深刻。

這餐吃很飽，有高雄的朋友看到我臉書分享，

告訴我，這家他觀望很久。

開車載我來的司機更驚訝，

他說他好朋友住對面，

從來不知道這家店。

我懂，人世間的相遇都講究緣分，

所以當年我特地從永和南下吃一頓。

緣分較淺的鄰居，即便住在隔壁多年，

也未曾吃過一回。

期待下次再訪，有機會吃到女兒心心念念的焗烤扇貝。

餐廳名稱：品粵私房菜

消費時間：112年/7月

地址：813高雄市左營區文強路6號

電話：07 350 3726

營業時間：固定店休周一 不定期連休 營業到晚上九點 中間有空班

每人平均價位：我們兩大兩小 約1800元

可否刷卡：無

有無包廂：無

推薦菜色：蜜汁魷魚 滑蛋蝦仁