高雄毛豆文化祭 本周末採綠金還可抽獎

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毛豆是台灣的綠金產業,不受新冠肺炎疫情的影響,今年台灣毛豆內外銷都沒有太大影響;這個星期六(12/5)在高雄旗山金瓜寮農場有一場「魔豆傳奇」的年度盛會,現場不但開放讓民眾採毛豆、毛豆免費送,還可以抽黃金,很適合親子參加。(溫蘭魁報導)

毛豆是台灣的綠金產業,台灣區冷凍蔬果工業同業公會理事長魏東啟表示,毛豆在台灣已經有50年歷史,種植面積9000多公頃,其中有六成都是外銷,四成是內銷;農委會高雄農改場旗南分場分場長周國隆進一步指出,台灣一年生產的毛豆大約70000公噸,去年外銷38000公噸,主要是銷往日本,打敗中國大陸和泰國,在日本市場已經連續12年拿第一,除了日本,也外銷到歐美等25個國家,今年正好是台灣毛豆出口50週年。「有九成都是外銷到日本,我們在日本的市場今年的佔有率是49.7%。」

毛豆營養價值高,外銷冷凍可以即食的毛豆除了水煮鹽味之外,現在有業者推出芥末和煙燻口味,高雄農改場與台北大學也共同研發技轉毛豆粉,做成熱水沖泡就可以飲用、類似「三合一」的小包裝,要搶攻早餐市場。

為了向國人推廣毛豆的營養價值,農糧署與台灣區冷凍蔬果工業同業公會連續第七年舉辦「魔豆傳奇」活動,12月5號活動當天地點在高雄旗山金瓜寮農場第24耕區,有闖關遊戲,還有毛豆免費送和抽獎,最大獎有黃金和電視,活動不需要報名,民眾可以自由參加。(照片:溫蘭魁攝)