高雄營養午餐廚工低薪、弊案亂象多 民代催生專法規範

高市議員張博洋今（10/16）質詢盤點高雄營養午餐亂象爭議，包含採購弊案、廚工低薪、食安問題、午餐興辦品質等問題，辦高市府設立午餐專法，建構完善午餐管理制度；對此，高市府教育局長吳立森允諾，會參考其他縣市作法，就明定條文努力研擬。

市議員張博洋表示，目前基隆、台中、台南，皆已訂定學校午餐自治條例確保午餐品質，但高雄並未設立校園午餐專法，導致午餐辦理品質不一、相關規範沒有強制力，對於不良供應廠商懲罰有限等問題；此外，嘉義市今年也修改學校組織編制，於學務處增設「食育組」，負責學校午餐、廚房管理、食農教育等相關業務。

張博洋進一步說明，缺乏專法規範，當發生食安問題時，追責和處理的程序可能不夠明確或互相卸責、缺乏營養標準規範，另外還有低薪缺廚工問題，午餐秘書無法獲得額外加給，等於被迫做功德，進而影響午餐辦理品質，且午餐資金也無法被合理運用，或因採購過程缺乏透明度導致弊案產生。

張博洋也建議，學校午餐及食農教育應該再設計，提升學校午餐相關資源與網站、導入在地教材、改善學校午餐菜單。

對此，教育局長吳立森表示，修訂午餐專法於108年午餐條例草案公告後，陸續召開公聽會蒐集多方意見，包含供餐方式、收費補助等，但因中央母法尚未完全定調，地方政府需另擬或突破，會參考其他縣市作法，就明定條文努力研擬。

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