高雄稽查轄內6家藏壽司分店 3家有環境疏失

衛生局人員來到藏壽司位在時代大道的分店稽查，全高雄共計6間分店，稽查後發現3家合格，另外3家有部分環境疏失要改善。

高市衛生局食品衛生科股長許美娟說明，「3家限期改善，包含冷凍冷藏未定期除霜、保溫檯溫度未符合熱藏溫度、即食供食之熟食區熱藏溫度未檢測。」

市府表示因應藏壽司遭通報多起疑似食物中毒案，高雄配合中央稽查轄區內分店，查核重點包括作業環境、工作人員健康、食材來源文件保存及產品責任險等項目，不合格的部分已要求限期改善。

消費者說道，「真的食材有問題就可能，有時候吃會吃得出來，應該還好，因為他現在出事，他應該會更注意。」

有消費者認為，疑似食物中毒的通報案件多在北部，對於南部的分店還是很有信心。

食藥署則表示國內55家藏壽司分店預計1週內查完，各地稽查期程不同，尚無最新數據提供。但疾管署將在16日對外公布人體採檢結果。

藏壽司總公司也發聲明表示，支持政府捍衛食安、確保健康的相關措施，公司會全力配合，也理解北部2家店舖暫停營業是預防性的安全管理措施，公司內部食安控管與衛生管理都有嚴謹規範，對衛生局指出的缺失會儘速改善，公司也會持續落實品質及衛生管理規範。

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