(高雄論壇)拓展石斑市場

台灣石斑魚養殖技術堪稱是全球翹楚，養殖區域集中於南部，永安是高雄最主要養殖重鎮，產量和產值均是第一，也僅次於屏東，居全國第二。石斑魚的內外銷市場常是漁民關心的問題，協助拓展石斑魚市場，更是中央和地方持續關注的漁業課題。

早期石斑魚養殖，於內銷市場並不普遍，主要是以外銷大陸、香港等地區為主力，幾乎佔了石斑魚銷售市場的百分之八十左右，相當可觀。但是外銷集中於單一市場的風險，若有伴隨政治因素的干擾，常使得外銷市場充滿不確定性，直接受衝擊的就是辛苦的漁民。

外銷集中單一市場若受挫，石斑魚就得要從外銷轉內銷中游出活路﹔近年來，國內拼石斑魚內銷的政策，讓國人記憶猶新的就是把石斑魚搬上學校的營養午餐，推出﹁班班有石斑﹂，但是口號響亮，卻不叫座，拓展國內市場的助力有限。

幫助石斑魚加速拓展國內外市場，是政府當務之急，如今，石斑魚可以游向東北亞，銷往日本，對打開日本市場，是漁民所樂見﹔在冷鍊技術先進的國內養殖市場，未來也可以拼進韓國、清真、歐美等市場，為台灣漁業創造更高經濟力。

農業部宣稱不放棄任何市場，包括中國市場，會確保養殖端安全，「不希望中國再用任何理由，說我們漁產品不安全又中止。將是對台灣養殖業者而言，將是一項利基，普獲廣大民眾稱讚。