高餐大 培育新南向餐旅人才

工商時報【黃全興】 國立高雄餐旅大學推動教育部補助106年度發展典範科大延續計畫，規畫建置智慧餐旅產學研發園區等8大主軸，並貫穿人才培育、產學研發、制度調整、國際交流四個面向，計畫中並涵蓋餐飲教育新南向概念，以該校的國際聲望及創校以來累積的核心能力，預將成為政府新南向政策的亮點之一。 去年104資訊科技與今周刊合作分析22萬名求職會員的人格特質，在高薪族較一般族相對顯著的17項人格特質中，高雄餐旅大學首次擠進前10名，並拿下3個特質冠軍。高餐大這3項特質是樂觀性、社交性和活力。過去20餘年，高餐大培育了約19,000位餐旅菁英人才，校友散布全球數十個國家，涵蓋了創業者、中高階主管，高餐校友正是以「樂觀性、社交性和活力」深獲餐旅產業的肯定，透過校友及學生的優異表現，讓高餐這塊金字招牌擦得越來越亮。 履任屆滿1周年的高餐大第三任校長林玥秀接受記者專訪表示，20餘年高餐在創校校長李福登、第二任容繼業的領導及全體師生的齊心努力下，一以貫之「餐旅菁英的搖籃、餐旅企業的關鍵夥伴、餐旅教育的新典範」學校定位，並成為全國唯一餐旅專業大學，亦是國內外餐旅產學合作優質平台。 林玥秀說，高餐大有很好的國際聲望，尤其校友在東南亞地區皆有傑出表現，高餐大可協助台商及當地餐旅業培育優秀人才。她說「106年度發展典範科大延續計畫」八大主軸之一的「建構國際觀光餐旅典範課程」計畫，係為配合政府新南向政策及結合學校「紮根本土、國際延伸」的思維，建構全英文博碩士課程，並邀請國際大師授課，預計今年暑假開班，已有越南、泰國、菲律賓等大學10餘位老師諮詢，爭取成為高餐大博士生。林玥秀信心十足的表示，高餐大在新南向政策人才培育上應該很有機會及市場。 林玥秀校長強調，面對多變的世界局勢，高餐大不能沉湎過去的成就，必須有前瞻性思維，她認為高餐大除了紮根本土也要開始打「國際盃」，培育學生成為具國際觀及世界移動力的人才。