鳥取爆紅下午茶～大江之鄉自然牧場，以天美卵做成的空氣鬆餅、霜淇淋，讓人意猶未盡！

要說鳥取這幾年最火紅的甜點下午茶品牌絕對非「大江ノ郷自然牧場」主打鳥取自然放養，每天早上直送的「天美卵」，其品牌產業橫跨牧場、旅館、料理亭、甜點、商場購物。前一回跟大家分享過個人非常愛的「OOE VALLEY STAY」(天美卵親子丼、碳烤鳥取牛漢堡排)大受FB社團「日本美食旅遊地圖」團員迴響後，今天再來分享更火紅的大江之鄉自然牧場 COCOGARDEN，招牌是用VIP天美卵做成的空氣鬆餅及獨特的天美卵霜淇淋，不止鳥取人趨之若鶩，更有不少外縣市的日本人，甚至是外國觀光客不遠千里而來。當然，也包含我和我的「小虎吃貨團」。

先來說說可能大家比較不熟的「八頭町」，他的位置在鳥取市和智頭町的中間，也是鳥取櫻花祕境鐵道「若櫻線」的交界點(東郡站)，周邊有目前為止鳥取我最愛的餐廳「三滝園みたき」，算是一個大自然資源比較豐富的町。

拉近地圖看大江ノ郷自然牧場三個大品牌全在附近(紅圈)，包含早前分享過的「OOE VALLEY STAY」，主打的是天美卵親子丼、碳烤鳥取牛漢堡排，也是個人非常推薦的一家餐廳，如果時間夠的話，個人建議這三個點可以排在一起，吃完「OOE VALLEY STAY」的中餐、剛好去大江之鄉自然牧場吃下午茶。是的，今年四月我們鳥取櫻花米其林團，就是這樣安排的。

順便一提的是「OOE VALLEY STAY」是由廢棄小學校改建的，除了餐廳外也是一間文創旅館，除了飯店的房間外，也可以在當年的操場搭帳篷露營，詳見官網。這是今年四月我們「小虎吃貨團」開團去時剛好碰到學校櫻花滿開的合照。那一團，我怕大家看不到櫻花，所以多排了幾個，沒想到連八個都滿開，真是鳥取櫻花看到飽xd。

飯後我們開了一小段山路來到鳥取這幾年爆紅的大江ノ郷自然牧場，這裡有兩棟的主要建築，其一是COCOGARDEN主要是下午茶的地方，也是我們行程的重點之一。「爆好吃天美蛋空氣鬆餅」。

旁邊的另外一棟為大江ノ郷ヴィレッジ，這裡面像是一個大型的商場，有各式各樣以「天美蛋」為概念設計的拌手禮、餐廳、美食街等。詳見「大江ノ郷ヴィレッジ」。

裡面有一家米其林必比登的鳥龍麵「大江ノ郷製麵所」，下一篇我們再來分享，我在鳥取攻略的第12家米其林。

另外，這裡也有一家算是「大江之鄉自然牧場 COCOGARDEN」的分店，也有賣鬆餅，不是招牌的空氣鬆餅，同樣也有一些以天美蛋做成的甜點。這裡的空間更大，而且幾乎是不用排隊，但團員一聽沒空氣鬆餅，立馬掉頭就走....XD

千萬別以為鳥取是鄉下，而八頭群是鄉下的鄉下，就算是平日也常常得排隊.....門口有號碼機，上面會有QR code，掃描後會顯示目前到幾號，你還要等多久。所以，拿了號碼牌就去商城逛一下吧。

餐廳前有一個小賣場(我忘了拍)，有賣一些可以外帶的蛋糕，個人推薦的是蛋糕捲、起司塔、泡芙和最最最特別的天美蛋霜淇淋。當然，這些品項都是有天美蛋和鳥取大山牛乳做成的。天美蛋霜淇淋除了牛奶香甜外，有一種像是雞蛋冰的香氣和略為厚重的鮮奶油甜，算得是我在日本吃過幾百隻霜淇淋中前三特別的，真的非常特別，建議一定要吃一隻試試。

回到大江之鄉自然牧場 COCOGARDEN，這裡的用餐空間蠻大的，視野和環境也都很棒，特別是大片落地窗的玻離，據說季天可以看到滿山滿窗的紅葉絕景。

MENU的選項意外的多，光是鬆餅的組合就好多種，一整個選擇障礙發作...因為一開始我只打算吃鬆餅。

春摘草莓鬆餅1480日幣，季節當日限定，就服務生的說法，這鬆餅的草莓都是當季，每天現採直送，所以賣完就沒有。然後，好像是這個品牌成立30年(跟天美蛋的牧場有關)的特別款。記得我第一次來時是沒有的。因為鬆餅都是現點現做，所以要等20-30分鐘。

這鬆餅我得分兩邊講，先說重要的底下鬆餅，最大的特色就是加了自然養殖，每天現收的天美卵，還有大山牛乳。日本人稱這種鬆餅是「空氣鬆餅」，吃起來非常鬆軟，同時帶一點像舒芙蕾的空氣感，入口即化，粉香、蛋香、奶油同時在嘴裡發酵，要說這是我吃過最好吃的鬆餅也是沒問題，甚至比我在沖繩瀨長島吃到的「幸福鬆餅」更綿更化口，當然也更香，天美蛋功不可沒。另一層是中間像方型像泡芙的甜點，外皮很像輕一點、薄一點、細一點的起司麵包，裡面塞滿大山牛乳做成的鮮奶油，入口爆餅超級滿足，除了鮮奶油還符了一個牛乳冰淇淋。

草莓蒙布朗鬆餅，鬆餅一樣都是現作的，中間的蒙布朗是草莓口味，但相較一般草莓鮮奶油草莓的風味淡了些，鮮奶油的滋味多了些，搭上空氣鬆餅又是另一層次的幸福，雖然我覺得跟一般的鮮奶油比較搭。另外，這盤加了一球和剛剛天美蛋霜淇淋一樣的天天蛋冰淇淋，同時還有一點點草莓也非常好吃。

如果你跟我一樣吃完鬆餅還意猶未盡，又或佔人多之利想多嚐一些口味，這裡很貼心把熱賣的四種甜點，切成小份做成像這樣套餐。分別是布丁、年輪、戚風、草莓奶油蛋糕捲，當然都有天美蛋的成份。年輪向來我都無感，這塊也不例外，但團員卻讚不絕口，說是沒吃過的滋潤感，戚風我倒是同意他的說法，鬆軟滿是蛋香和一般的戚風在風味上有著明顯的差異，就不知道是不是太愛天美蛋的心理作用;布丁，因為個人是布丁控的關系，一整個大愛...這布丁算是比較綿細像布蕾，又或很濃厚的優格，同樣蛋香四溢，鮮奶油的甜度適中且討喜，超好吃;最後個人推爆的草莓鮮奶油蛋糕捲，最後還外帶一條回飯店慢慢品嚐....首先蛋糕體是我偏好的滋潤型的，味道端帶著很是特別的蛋香(又是天美蛋作崇?)鮮奶油滿滿的乳香，整個半顆的草莓在嘴裡爆汁，爽度破錶。

季節限定的草莓蘇打汽水，還不錯喝，但個人覺得還是配咖啡吧...這杯是我問服務生那個飲料拍起來最好吃，她推薦的(笑)。

這裡的咖啡也有不錯的水準，用的咖啡杯是鳥取的中井窯，特色是綠、黑、白三種釉藥大膽分染。順便說一下的是，鳥取有很多很棒，價位也不會太高的陶器名窯，有機會我們來專門分享幾篇。比方說我採訪過的「延興寺窯」。

大江之鄉自然牧場(官網):鳥取県八頭郡八頭町橋本877，電話:+81-120-505-606，營業時間:10:00～18:00

文章來源：小虎食夢網