鵝肉、鴨蛋 恐將缺貨

中國時報【湯雅雯、張啟芳╱綜合報導】 禽流感來勢洶洶，養雞協會表示，目前蛋價和雞價未受影響下跌，昨天平價促銷土雞也銷售一空；不過養鴨、養鵝農民可沒那麼樂觀，據了解，中南部養鵝災情慘重，種鵝、肉鵝死亡率高達9成，蛋鴨產蛋量下滑到剩1成，未來市場上恐無鵝肉、鴨蛋可買。 養雞協會祕書長王建培表示，昨天在台北八德路的希望廣場促銷每隻250元土雞，不受流感疫情影響，1600隻銷售一空。昨天雞蛋產地價格每斤33.5元，批發價41元，價格也沒變動，土雞產地價維持每斤55元，農曆年雞價應不致下滑太多。 養鴨協會秘書長李鴻忠表示，鴨蛋目前每台斤維持38元，屏東萬丹養鴨場蛋鴨死亡率不高，但產蛋率卻急速下降，從原正常產蛋率8、9成下滑至1、2成，「鴨農苦不堪言！」 高雄陳姓養雞業者指出，食安問題讓多數養雞場不敢在飼料加抗生素，天冷導致雞隻易感冒生病，其實，病雞生不出蛋，健康雞3天可生2顆蛋，民眾還是可安心吃但要慎選有產地證明的蛋。 不過，主婦胡小姐聽到雞隻爆發H5N2氣憤說，「怎又來了，台灣到底什麼可以吃？現在乾脆不買肉和蛋了，選擇吃魚和蔬菜。」蔡姓婦人說，以前給孩子吃蛋時蛋黃都煮半熟，食安問題不斷後，她都把東西煮熟，畢竟孩子還是要吃蛋補充營養。