Yahoo奇摩新聞 鶯歌在地老饕推薦鄰近鶯歌老街好吃不油膩的東山鴨頭
鄰近鶯歌老街寶雅對面的麥光東山鴨頭，是粉絲推薦給我的鶯歌在地東山鴨頭。下午營業就開始有不少饕客上前購買，趁著來鶯歌旅遊就跑來買麥光東山鴨頭，還好我們早點來，不然越晚生意更好。
【美食部落客／Panda Wu】
攤位上每樣產品的價錢都有標示出來，
麥光東山鴨頭賣的產品品項蠻多種的。
食材的部分都需要自己夾取喔！
夾完之後直接放置在檯面上，
老闆會詢問要不要加辣等等，
等食材處理好才會跟消費者收錢。
滿滿一鍋食材就知道饕客有多愛吃他們家了，
而且不只這鍋，其他在地客也都是裝滿滿的。
麥光東山鴨頭是先滷後再炸過，
檯面上可以看到有些食材已經先滷過了，
滷到入味的食材再入油鍋炸到酥香。
檯桌上有放置辣椒粉，詢問老闆之下～
因為有些客人家中有不吃辣的，
所以就提供辣椒粉讓客人帶回家沾，
另外如果不想等久，可以打電話先訂餐。
我的東山鴨頭完成了！趕緊先來試試看甜不辣，
甜不辣炸的很酥脆，而且滷汁滷的很香～
會讓你越吃越涮嘴，一整包都被我嗑光光了。
大腸、海帶、豬血糕和四季豆，
豬血糕是老闆推薦給我們的，
店家的豬血糕看起來就很濕潤，
有些豬血糕吃起來乾乾的，我就不是很喜歡，
他們豬血糕吃起來軟硬適中不黏牙。
店家的杏鮑菇吃起仍保有水份。
百頁豆腐外皮有點脆脆的，咬下去中間還是軟嫩的。
雞心咬起來不會柴柴的，還蠻有咬勁的。
店家的鴨翅吃的到肉，而且表皮有一點微酥，
啃著鴨翅吸吮滷汁真是津津有味～
麥光東山鴨頭整體來說味道不會很甜膩，
而且也不會很油，滷的非常入味，
價格上合理不貴，難怪老饕不斷上門購買，
喜歡吃東山鴨頭的朋友記得來吃吃看喔！
