鹹豆漿挨轟廚餘？網打臉：日本人超愛

鄉民中心／綜合報導

現今許多人光顧傳統的中式早餐店，都會來上一杯熱騰騰的豆漿，濃醇又好喝。為此，就有人甜豆漿的粉絲相當不解，怎麼會有鹹豆漿的誕生，直言根本是外星來的產物，就像廚餘一樣，結果立刻引發甜鹹兩派互相論戰。

網路論壇PTT，有位網友PO文表示「第一個把豆漿變鹹的人在想什麼？」他表示，豆漿是傳統古早的美食，濃醇豆香加上淡淡的甜味非常好喝，讓他氣憤的是，鹹豆漿這種外星產物竟然冒出，還硬要把醬油、蔥花、蠟油加進甜豆漿，直言「根本令人作嘔，噁心程度堪比廚餘，到底是怎樣的人，吃廚餘還會覺得讚不絕口，有沒有第一個把豆漿變鹹的人在想什麼？」。

對此，不少網友紛紛有感，「報復社會吧，有夠噁的食物」、「鹹豆漿就是把嘔吐物拿去加熱之後又喝下去」、「那是因為加醋才變噁，不加醋100分」、「看起來就跟餿水一樣」、「覺得鹹的比甜的好吃」、「鹹豆漿的外型跟油水分離槽的內容物有87成像」。

不過也有人回應問題並反嗆「豆漿本來就鹹的」、「鹹豆漿就大陸北方吃法阿」、「這篇推文裡出現一堆歧視他人飲食的智障」、「有的好喝，不過雷多」、「非常好吃，一堆不懂吃的」、「小時候覺得噁心，但長大偶然再吃到一次反而愛上這口味」、「我還好，可是日本人超愛」。

據了解，其實豆漿的起源有一說法，是來自西漢時期，當時西漢淮南王的母親長久生病，便使用了黃豆磨製成漿給母親飲用，順利恢復健康後，也讓豆漿的營養與作法被世人流傳下來，至於甜、鹹豆漿的口味發明則無法追朔。

一般來說，鹹豆漿是以中式重口味的調味料為基底，包括醬油、醋、蔥花、辣油、蝦米、菜鋪或肉鬆等等，接著沖入豆漿而誕生，也因為醋的關係才呈現像豆花的模樣，據悉，自從日本東京開啟第一家傳統台式早餐店後，鹹豆漿的味道竟讓日本人為之瘋狂，更一度超越珍珠奶茶。

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