鹿港無名現炸雞翅,記憶中的古早味雞翅竟然在這找的到~

說到鹿港頂番婆無名現炸雞翅真的是要來給他好好介紹一番。會發現這家炸雞翅是因為工作的緣故,Jason下班時間從和美往鹿港的路線上,都會經過這間炸雞翅,下班時間想吃個點心果腹,又不想吃太飽。他又剛好在大馬路旁,停個車下來買很方便。

買過一次後發現他比較偏向小時候記憶中的古早味炸雞翅,於是就默默的把他列入口袋名單中了~

這間現炸雞翅是由一對老夫婦開的,大部分時間看到的都是老闆娘居多。

除了炸雞翅外,還有炸雞塊、炸雞腿、地瓜、花枝丸等等。

Jason每次來最常點的就是炸雞塊與炸雞翅。

他的外皮就是很傳統的地瓜粉與麵粉下去炸的,

沒有過重的醃料調味,單純靠起鍋後的胡椒鹽去調味,

口味簡簡單單,但就是令人刻骨銘心。

不管是雞翅還是雞塊,都保有一定的鮮嫩口感,

他不是外面那種咬開會爆漿,湯汁流不停地那種。


而是偶爾長輩會買來加菜出現在家裡飯桌上的炸物,

想買來吃並不是他特別厲害,而是記憶中懷念的味道。

像這種比較古早味的手法,可是越來越少了~

鹿港頂番婆無名現炸雞翅

地址:鹿港信用合作社(頂番分社)斜對面

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