麻將、金魚能吃!造型元宵夯 椰糖風味登台

吳姝叡 許猛捷
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圖/TVBS
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明天就是元宵節!今年可愛造型的元宵捲土重來,像是金魚、河豚、金牛甚至連麻將,都變成可以下肚的湯圓。而飯店今年也持續推出炸湯圓,比貢丸還大顆,限量50組,搶攻元宵財。

比貢丸還大顆,切開金黃酥脆的炸元宵,裡面的芝麻內餡,跳了出來,迎接元宵到來,飯店續推手工元宵。

加入豬油和糖的麵團,均勻揉開,再把做好的內餡,包進麵皮。

生元宵丟進180度油鍋裡,要炸10分鐘,變成金黃色才能起鍋,飯店也搶元宵財,推出花生、芝麻和紅豆口味。

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飯店川菜廳主廚徐鳳欽:「我們往年會推一些,比較新的口味像抹茶口味,我們今年說換點不一樣,用比較傳統一點的口味。」

用剪刀做出身上的刺,再黏上黑色大眼珠,超萌河豚元宵,模樣很吸睛,造型元宵,今年捲土重來,有民眾拍攝影片,教學河豚和金魚湯圓的作法。

還有很應景的小金牛,連打牌的麻將也能下肚,還有小灰炭等等,不只創意元宵。

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特殊口味今年持續,紅地瓜水滴湯圓,或是很有新加坡風味的,椰糖椰絲,和奶黃流沙湯圓。

顯現出現在吃元宵,造型要吸睛,口味也更多元化。

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