麻醬涼麵 【15分鐘食譜】

想不到煮什麼?吃拌麵最方便快捷,美味又開胃!  涼麵佐麻醬,充滿芝麻香,再加花生醬,十分開胃。加什麼材料都可,不用15分鐘便做到,大人小孩都喜歡!  請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^*  http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材

預備食材

麵條 2人份
火腿 4片
雞蛋 2個
小黃瓜 半條
紅蘿蔔 1/4條
花生末 適量
麻醬
芝麻醬 2大匙
花生醬(可省略) 1大匙
醬油 1大匙
白醋 1大匙
香油 1小匙
糖 1小匙

作法

作法

先用一鍋沸水將麵條煮熟,然後泡入冰開水中,再瀝乾水份備用

將小黃瓜,紅蘿蔔,火腿切幼絲。將雞蛋煎成薄蛋皮後,再切絲備用

將所有麻醬的材料拌勻 (因各人口味不同,請自行試味,加減份量)

將麵條放入碗內,將其他材料放在麵條上,淋上麻醬,灑上花生末即成!