黑油風暴續燒 千公斤牛排全黑了

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）自從昨日衛生福利部，查獲頂新所有用油，包括牛油與椰子油，全非食用油後，更多廠商也正是宣告進入食安風暴中心，而味丹與樹森開發公司，則使用詮亞公司之「粉末牛油」，染黑油商品皆全面下架。

重組牛排加牛油粉 全須下架

台中市衛生局指出，經查樹森開發股份有限公司，自102/6/21迄今向詮亞公司購入「粉末牛油」2,955公斤，使用2,866.14公斤「粉末牛油」製成「平價標準牛排」，成品庫存3,060公斤、半成品102,571.1公斤及206包醃製料包，剩餘「粉末牛油」88.86公斤已於10月24日退回詮亞公司，全案已移臺北市辦理。

味丹企業股份有限公司是接獲「粉末牛油」原料供應商「詮亞股份有限公司(雲林縣)」通知，該項牛油粉末有使用到頂新牛油（一級牛油180 kg/桶裝、精製牛油16 kg/紙箱），雖然頂新公司表示該等牛油是使用澳洲牛油，非越南牛油，且兩油槽是分開存放，但兩油槽是否交叉污染，仍待衛生福利部確認。

為維護消費者食之權益，味丹公司主動清查102/9/12至103/9/10總計購入735公斤，使用627.02公斤「粉末牛油」製成「味味麵-紅燒牛肉湯麵(包)」成品49,719箱及粉包半成品585公斤。現場剩餘原料107.98公斤，10月24日已退回詮亞公司，成品也於同日通知下游業者或通路商進行預防性下架。

衛生局接獲上述主動通報案件，除即刻派員前往廠區清點確認，現場責令業者開始辦理下架產品，並切實通知通路商完成全面預防性下架外，也將在通路販售商擴大稽查問題產品，以確認業者落實下架回收。

依食品安全衛生管理法第7條，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生局，違者將裁處新台幣3～300萬。本局將持續針對下游廠商名單派員前往稽查，也呼籲消費者共同成為「食安守門員」，若有發現問題油品及其產品未於時限內下架，仍於架上販售，即刻撥打市民專線1999，衛生局將立即派員稽查。