Yahoo奇摩新聞 鼎泰豐耕耘大陸20年 董事不看好 10月底關閉華北14家門市
「鼎泰豐」進軍中國大陸市場已近20年，今天宣布將於10月底陸續撤出大陸華北市場的重大消息，包括位在北京、天津等14間門市（含廈門1家）都將結束營業。北京鼎泰豐今天表示，後續將妥善處理員工經濟補償金與安置事宜，並依法保障儲值卡會員的合法權益。據指出，關店主要與董事會意見不一致有關，有董事不看好中國大陸餐飲前景。
鼎泰豐台灣總部表示，主因是北京恒泰豐餐飲有限公司營業執照期限屆滿不再展延，上海等華南分店不受影響。
台灣知名餐飲品牌鼎泰豐在中國大陸華北地區的合作方為「北京恆泰豐餐飲有限公司」。將結束營業的主要是華北地區門市，華東、華南地區不受影響。
北京恆泰豐餐飲有限公司總經理楊炳坤今天對駐北京台灣媒體表示，鼎泰豐進駐北京已經20年，營業執照於8月3日到期，根據相關規定，公司5席董事必須全部同意，才能辦理營業執照續展，但因其中1席董事堅持不同意，董事會無法取得共識，因此只能解散。5席董事都是台灣人。
楊炳坤指出，華北門市關閉的最主要原因雖與董事會意見不一致有關，但中國大陸在疫情後餐飲業的整體情況確實不佳，賠錢的業者很多；不同意續展營業執照的公司董事就是不看好餐飲業整體環境。
楊炳坤還提到，鼎泰豐的品牌在中國大陸受到高度肯定，包括外國人士都是鼎泰豐的忠實顧客，外國消費者占鼎泰豐客源的20%到30%，但疫情後鼎泰豐外國消費客源情況一直不理想，直到今年外國客入才陸續回流。
鼎泰豐在中國大陸華北地區目前有近800名員工，其中23人為台籍，537人年資達5年以上。一名年資約10年的男性員工對中央社記者表示，門市停業讓他很傷感，但大環境現在真的不好。
據北京恆泰豐餐飲有限公司今天發布的消息指出，由於公司營業執照20年期限已滿，且董事會未能就續展達成一致意見，公司決定於今年10月31日陸續結束14間門市；關閉的門市包括，北京漁陽店、SKP店、西單店、芳草地店、APM店、國貿店、翠微百貨店、世紀金源店，天津恆隆店、萬象城店，以及青島嘉年華．海信廣場VILLAGE店、海信廣場店，和西安SKP店、廈門磐基店。
新聞稿稱，對於這一決定給廣大喜愛鼎泰豐的顧客帶來的不便和失望，深表歉意。公司將妥善處理員工經濟補償金與安置事宜，並依法保障儲值卡會員的合法權益，未來將積極與各合作夥伴溝通，圓滿處理後續事務，盡量減少對各方的影響。
新聞稿指出，北京鼎泰豐自2004年成立以來，始終致力於為顧客提供優質的餐飲體驗。20年來，北京鼎泰豐從一家餐廳成長為多個城市中廣受歡迎的飲食名片，在市場獲得口碑與輝煌業績，並贏得了廣大顧客與合作夥伴的信任與支持。
新聞稿提到，「未來，我們持續看好大陸市場，將繼續關注餐飲行業的動態和發展趨勢，希望在不久的將來，能夠再次攜手合作。」
鼎泰豐和大成集團於2004年起，合作成立北京恆泰豐餐飲有限公司，在大陸華北地區和廈門經營餐飲品牌「鼎泰豐」。
鼎泰豐台灣總部下午發布聲明表示，在中國大陸北京、天津、青島、廈門、西安等城市分店，目前由北京恒泰豐餐飲有限公司經營，今天因北京恒泰豐餐飲的營業執照期限屆滿不再展延，故鼎泰豐提前終止品牌授權。鼎泰豐說，共14家分店將陸續於10月31日前結束營業，鼎泰豐總部已責請當地經營管理團隊，即日起妥善處理員工、顧客及供應商權益。
鼎泰豐強調，中國大陸其他城市分店（上海、蘇州、無錫、南京、嘉興、杭州、寧波、廣州、深圳）經營管理不受影響，維持正常營運。
鼎泰豐說，感謝顧客長久以來的支持，將持續致力於優質餐飲體驗，以期將來有機會再次於華北地區提供服務。
責任主編：于維寧
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