龍蝦日飯店比拚！ 泰式咖哩風味PK薑蔥老酒

今天（25日）是世界龍蝦日，各大飯店紛紛祭出優惠來搶商機，君品酒店推出活龍蝦搶客，以蔬菜湯汆燙，完整鎖住龍蝦鮮甜跟扎實口感，喜來登則推出咖哩風味，加價能享布列塔尼蘭龍蝦，寒舍艾美則推出外帶餐點來搶客。

飯店主廚：「把它放下去煮！」

新鮮現宰，加拿大活龍蝦，活跳跳躍進蔬菜湯，汆燙到白中透紅，紮實鎖住龍蝦鮮甜，師傅教你這樣吃最對味。

飯店主廚：「我就是把頭掰開來，裡面有膏，最肥美的就是這個地方，用它身體(的肉)去沾膏，就是它天然的醬汁。」

一口龍蝦膏一口肉，實在太過癮，要搶龍蝦商機，各大業者都不放過。

君品推出活龍蝦，搭配頂級菲力牛排，午晚餐時段雙人套餐，可享53優惠。

喜來登推出，活龍蝦定食，以及咖喱龍蝦買一送一，加價能吃到布列塔尼藍龍蝦。

寒舍艾美則祭出外帶餐搶客，包含薑蔥老酒焗龍蝦，還有龍蝦脆米泡飯，假日加碼龍蝦味增湯。

記者余品潔：「疫情趨緩，越來越多民眾往外走，到飯店來用餐，除了推出這種限定節日優惠，飯店業者也觀察到，尾牙市場復甦了。」

尾牙景氣樂觀，時序都還沒十月，定位就已經嚇嚇叫，晶華酒店，五六日幾乎全滿，平日訂席率近五成，雲朗北部據點，周四到週日幾乎全滿，寒舍酒店，平日訂席就已達七成，假人全滿，六福集團訂位數六成滿，預計帶動兩成業績。

飯店行銷經理廖麗瀅：「今年大約九月開始，有企業主來電，每天大約會有十幾通左右，相較去年是10月才開始，比較會有明顯變化。」

業者也分析，今年尾牙有三大趨勢，包含提前備戰，企業加碼，平均桌價上漲，還有因為防疫考量，尾牙型態也可能趨向多元化。

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