Yahoo奇摩新聞 0715慈濟歷史上的今天
回顧新冠肺炎（COVID-19）釀成的世紀災疫，造成全球生命與生計的重創。為了盡快消弭災難，慈濟美國從2020年7月15日開始，邀約餐廳和食品工廠加入「素行動聯盟（Very Veggie Movement）」，以提供優惠折扣和多樣的美味素餐點的方式，來吸引更多人茹素，推動更健康、環保的飲食文化變革。
●2020年7月15日 美國素行動聯盟
2020年新冠病毒蔓延，本日起美國志工邀約，各地餐飲業者及素食供應商，加入素行動聯盟。
越南餐廳員工：「阿彌陀佛。」
全美至少56家餐飲業與食品廠商，成為素行動聯盟的一分子，願意主動提供折扣優惠，讓更多民眾加入茹素行列。
當時正值疫情高峰期，志工帶著海報與感謝狀，逐一拜訪店家，素行動聯盟與業者合作，至今仍活躍在網路上。
小蔬童 徐熙洋：「你一天吃幾餐素食呢？ 」
同樣在2020年的這一天，美國慈濟舉辦夏令營，主題是小蔬童素行動大聯盟，透過線上教學，學習素食健康知識。
小蔬童 徐熙洋：「我聽師公上人的話，勸更多的人來一起吃素救地球。」
小蔬童 黃健愷：「我不想要傷害動物，我覺得動物也有感知像我們，他們也會感覺到疼痛。」
從餐盤上培養慈悲心，蔬食護生愛地球，小小心靈已經生根萌芽。
活動司儀：「畢業生與爸爸媽媽進場。」
●2017年7月15日台北大愛幼兒園首屆畢業典禮
「畢業生只有一位，是從他校轉入大愛幼兒園。」
家長見證孩子的轉變。
畢業生家長 鄭翔文：「她回家會主動幫我們洗碗，幫媽媽摺衣服，幫忙整理家裡，她也很注重環保。」
台北慈濟醫院院長 趙有誠：「有一天在我們院區，就蹲下來對蝸牛講話，她說你爬快一點趕快回家，因為她怕蝸牛被踩到。」
台北大愛幼兒園，設置於新店靜思堂內，靜思堂與台北慈濟醫院相鄰，考量職工有幼兒送托需求，經過一段時間籌備。
於2016年9月啟業招生，是北部第一所大愛幼兒園。
幼兒園學生：「我喜歡，我覺得這裡很漂亮。」
家長 林佳蓉：「注重生活教育和人文的理念，其實現在一般小朋友，這個觀念是比較缺乏。」
慈濟從2002年開始，深耕幼兒教育，目前在台南，嘉義大林，花蓮，高雄與新北設有大愛幼兒園。
活動司儀：「敬禮請撥穗。」
台北大愛幼兒園，從開始招生到111學年度，孕育出91位畢業生，全台5家慈濟體系幼兒園，到今年6月為止畢業生累計達1933位。
●2007年7月15日 美國打開心門獎
慈濟美國西洛杉磯聯絡處，深入社區服務弱勢，本日榮獲當地中途之家，頒發打開心門獎。
西洛杉磯聯絡處1996年成立，長期與轉捩點中途之家合作，關懷無家可歸的街友，不定期提供美味素食。
時任中途之家志工總協調 薇卡：「1年提供好幾次，甚至一個月一次在周六。」
慈濟志工 胡可人：「10年以前，和轉捩點中途之家聯絡上，知道他們有需要，我們來幫忙。」
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