2022國際蔬食文化節 花縣推廣東台灣蔬食

花蓮縣政府為展現「慢、精品」生活DNA，攜手14家在地農特產、4家綠色餐廳特色餐點參與「2022國際蔬食文化節」，5/6-5/9於世貿一館熱鬧開展，推廣、陳列及販售來自東台灣的蔬食好物。

花蓮縣政府農業處長陳淑雯致詞表示，花蓮有著乾淨的自然生態環境，永續是花蓮政策發展的核心，有機則是對環境友善的具體落實，我們在各項推動的工作中都致力融入聯合國永續發展的17項指標，以打造綠能、永續發展的花蓮縣，因此，特別邀請花蓮在地小農、農場及生態酒店、餐廳共同參加，希望讓世界看到花蓮對綠能環保愛地球的理念，一同為永續花蓮盡一份心力。

開幕當天除有活力四射的花蓮吉祥物紅面鴨舞蹈表演外，現場也邀請網紅名廚廣宏一，以花蓮在地當季食材，百合、山苦瓜、山蘇，現場示範製作特色料理。

活動期間除展售花蓮縣在地農特產品外，每日定時均安排精采活動，有花蓮吉祥物紅面鴨每日舞台活動、東華大學原⺠院學生會Ptasan不打散表演外、還有「花蓮在地物產知識的有獎問答」，「綠色廚房限定料理產地餐桌」教你輕鬆在家也能做的料理示範，超值超優惠的限量「神秘驚喜價起標拍賣競標會」，還有自活動期間花蓮館全館消費滿500元贈送滿額禮贈品等，好康又好玩。

農業處處長陳淑雯進一步說明，花蓮蔬食物產的原點，是來自是花蓮獨特，自然美麗天賦的山與海，本次展覽也希望帶給無法隨時造訪花蓮的⺠眾，透過在地蔬食、純淨乾淨的農產品，體驗永續花蓮、有機花蓮、智慧花蓮的城市 魅力。

陳淑雯說，尤其此波疫情也讓大家更體會身體健康的重要性，本次展場呈現花蓮特有純淨的自然山海意象，將產地到餐桌，美食物產從花蓮在地出產，每日邀請不同花蓮在地品牌，公主咖啡、秧悅美地度假酒店及禾亮家香草限定料理分享，希望加深強調低碳飲食「吃在地、食當地」的永續養生概念，透過花蓮縣精選的合作攤商讓大家吃得安心，品味花蓮純淨無汙染的自然。

撰文、攝影／花蓮縣政府