2023台灣《米其林指南》8月底揭曉 台中新增2家餐廳入選名單

記者李忠憲／台中報導

台灣《米其林指南2023》8月31日揭曉，米其林官方再度在年度發布會前公布新入選餐廳名單。其中，台中市8月又有2家「新入選」餐廳，分別是西屯區的「文公館」及西區的「MINIMAL」。市府表示，將持續整合新出爐名單及周邊景點，邀請民眾來趟美景美味兼得的台中美食之旅。

台中市觀旅局表示，今年台中已新增9家米其林新入選餐廳，是目前僅次於台北擁有最多米其林餐廳的城市。隨著名單一一揭曉，隱藏在台中各個角落的特色美食陸續被看見，顯示台中好味道持續受到饕客鑑賞與肯定。相信日後這些新入選餐廳都有潛力進入年度米其林指南當中，台中絕對是最閃耀的美食觀光之都。

觀旅局說，「文公館」位在老字號旅館中的時尚台菜餐廳，用餐環境典雅。店家依時令季節以精緻的法式料理手法，推出顛覆傳統的台菜套餐。另外，「MINIMAL」是米其林星級餐廳「澀」分支成立新品牌甜品店，獨樹一格，以現代料理概念推出的甜品套餐，相信絕對能滿足每一位饕客的味蕾。

觀旅局表示，台中美食多元豐富，獲得認證的品質餐廳值得國內外旅人特地規劃旅程前來。大家不妨趁七夕情人節的到來，規劃美食之旅，享受舌尖的感動與美味。更多台中相關旅遊情報可至「台中觀光旅遊網」（ https://travel.taichung.gov.tw/ ）查詢。

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