Yahoo奇摩新聞 2023《臺灣米其林指南》名單公布！全台摘星餐廳44家共3間三星級、多間新進榜餐廳、台南無緣進榜！
姊妹們！期待已久的 2023《臺灣米其林指南》終於在 8/31 揭曉啦！先前在必比登推介名單中，總共有 139 家店入選。受到疫情影響，有些店家因而停止營業，所以今年的米其林餐廳星級名單產生了巨大變動。除了台北「頤宮」6 度蟬聯三星之外，也有 2 間首次進榜三星，另外也有許多餐廳新進榜。只是可惜的是，台南今年度仍然無緣摘星。
2023《臺灣米其林指南》台北名單
2023《臺灣米其林指南》三星台北名單
去年三星：頤宮（6 度蟬聯三星）
去年二星：態芮 Tairroir
2023《臺灣米其林指南》二星台北名單
去年一星：渥達尼斯磨坊、牡丹
去年二星：L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄、logy、RAW
2023《臺灣米其林指南》一星台北名單
去年一星：教父牛排、De Nuit、富錦樹台菜香檳（松山）、Holt、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、LONGTAIL、明福台菜海產、米香、山海樓、巴黎廳 1930 X 高山英紀、欣葉鐘菜、明壽司、鮨野村、鮨隆、壽司芳、T+T、天香樓、雅閣、彧割烹、金蓬萊遵古台菜
去年二星：請客樓
今年新進榜：A CUT、Ad Astra、斑泊、INITA、ZEA
2023《臺灣米其林指南》綠星台北名單：EMBERS、小小樹食（大安路）、山海樓、陽明春天（士林）、好嶼（新進榜）
2023《臺灣米其林指南》台中名單：
2023《臺灣米其林指南》三星台中名單：JL Studio（去年二星）
2023《臺灣米其林指南》一星台中名單
去年一星：鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋、澀
今年新進榜：文公館
2023《臺灣米其林指南》高雄名單：
2023《臺灣米其林指南》二星高雄名單：Liberté（去年一星）
2023《臺灣米其林指南》一星高雄名單
去年一星：承 Sho
今年新進榜：Haili
2023《臺灣米其林指南》綠星高雄名單：Thomas chien（新進榜）
2023《臺灣米其林指南》台南名單：無進榜
台灣餐廳可以入選《米其林指南》，可以說是台灣餐飲實力被世界所看見。所以！吃貨們！跟姊妹淘一起看有哪些上榜餐廳是妳吃過的，並且一間一間來一一摘星吧！
