2024客家小炒全國爭霸賽總決賽在花博

記者陳建興／台北報導

備受全國客家餐館、客家美食愛好者矚目的「2024客家小炒全國爭霸賽」，9月13日在臺北市花博園區花海廣場進行總決賽，計有來自北、中、南、東的初賽「傳統風味客家小炒組」及「創意風味客家小炒組」冠軍隊伍加入拼奪總冠軍的行列，現場除了美食料理競賽，同時也規劃舞臺活動及文創市集，讓您體驗沉浸在客家美食文化的多重世界!

客家委員會表示「客家小炒全國爭霸賽」迄至今年已辦理第4屆，本年度首次將競賽組別分為「傳統風味客家小炒組」及「創意風味客家小炒組」，並於6至7月期間由新竹市政府、南投縣政府、高雄市政府及花蓮縣政府辦理初賽，傳統組呈現的是「油鹹香」的風味，並融入許多各區域地方特有的在地食材；創意組則是從形式、食材方面力求多樣化，例如客庄八大輔導品牌的活化運用、接近於年輕世代「Slow Fast-Food」概念，循著客家委員會所推動的「HA-FOOD」品牌脈絡，從「手作」、「品牌」、「潮流」、「國際化」來展現客食料理全新面貌，為客家美食開創出新的紀元。

總決賽現場除了有難得一見的客家小炒料理競賽比試身手外，會場也有來自全國各地客庄地區的文創市集，包含美食、飲料、農特產、手作等類型，消費滿額更贈送限量好禮，買越多送越多! 另外，南村私廚小酒棧提供「毛澤東紅燒肉掛包」、「河南蒸麵」、「清蒸臭豆腐」、「當歸香腸及九層塔香腸雙拼」、「川味水煮牛」等近500份美食供免費品嘗、日生蜂園700克客家特色油桐花蜜600元，優惠活動價500元買一送一、台灣藍莓爆米花特價買三包送一包、高茗茶業春茶上市原價一包200元，買五送一，冷泡茶茶包30入，原價450元，特價300元買四包特價1000元。

舞臺活動亦規劃一系列的精彩活動，例如親子廚神體驗、客家小炒快問快答、九宮格遊戲等，中場期間更邀請「彤溫岑二重唱」至現場表演客家樂曲，頒獎典禮時更特別邀請到受邀於今年國慶活動的「東東樂團」演出，來緩解比賽過程緊張刺激!歡迎前來為支持的參賽隊伍加油打氣，並藉由遊逛展區消費、玩遊戲及觀賞舞臺表演，進一步認識客家文化的深厚底蘊。