21天健康挑戰 見證全植物蔬食好處

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慈濟馬來西亞霹靂支會,也舉辦21天健康素食挑戰,參與者感受到身體的變化,協助製作的餐館,也做出少油、少鹽、無糖的蔬食,更加美味。

 慈濟志工 刁吉亭 

(師兄你領這麼多盒) 10盒:「(你自己一個人吃10盒嗎),不是 我是外賣(送)員,一直都有在鼓勵,身邊的朋友這樣的吃法。」 

挑戰21天健康蔬食,慈濟志工都動了起來,更有理由,號召親朋好友,加入蔬食行列,改變,也的確看得見。

民眾 李金(Lee Kam)

我現在皮膚病沒有了:「吃到敏感的食物也沒有,精神也好了 胃病也好了,21天的健康餐 營養很均衡的,之後我知道怎麼做了。」 

慈濟志工 蕭艷桃 

我覺得我的身體變輕盈了:「因為之前我是有肚腩的,現在是已經沒有了。」 

協助製作飯盒的餐館,原本就以天然蔬食為主,現在是廚藝更好,也更健康。

慈濟志工 陳麗茗

但是中央的要求比較嚴格:「每一個餐都要很仔細地,列明它們的均衡飲食,我們就跟餐館一步步地(談)。」 

素食餐廳業者 許迎恩

我們還有更高的標準:「甚至要求無糖 極少油 極少鹽,我們慢慢做出來,我們發現可以做到無糖。」 

圓滿完成任務,也是大家邁入健康素食的開始。

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