「3大超級食物」吃起來！最便宜防疫水果首推芭樂

新冠肺炎疫情肆虐，除了戴好口罩、勤洗手消毒是防疫不二法門，許多醫師專家也提醒「增強個人免疫力」更為重要，而腸道又是人體最大的免疫系統，飲食習慣自然得特別注意。有月刊整理出「3大提升身體保護力的食物」，在水果中排行第一的就是芭樂。

據常春月刊報導，家醫科醫師許書華指出，若能養成均衡的飲食習慣，就能打造健康的腸道益菌環境，「吃出抵抗力！」再加上將作息調整成早睡早起、不熬夜，免疫力自然能變好。

常春月刊也整理出3大可提升身體保護力的超級食物：

1.芭樂

營養師宋明樺指出芭樂可說是「最便宜的天然防疫食物」，因為它是維他命C之王，維他命C可提高免疫力，有助於預防流感和上呼吸道感染等疾病。此外，芭樂擁有的「抗自由基能力」也是水果中的冠軍，每天吃1顆，可攝取鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C這些體內需要的物質，且脂肪僅84卡路里，堪稱全方位的超級食物。

2.無糖優格

優格有豐富益生菌，主要功能是調整改善胃腸道健康。若長期規律食用，可有效抑制腸道內的有害菌孳生，乳酸菌更可增加由T細胞釋出的γ干擾素(gamma interfer)，進一步增加抗體生成。

3.超級大麥

大麥因富含β-葡聚醣，可降低膽固醇、提升免疫力；水溶性纖維分佈於整粒的麥粒中，擁有豐富的膳食纖維。而澳洲有研究機構開發出1種機能性穀類「超級大麥」，比一般大麥更營養，水溶性膳食纖維是普通大麥的2倍、糙米的7倍、白米的40倍；抗性澱粉也比一般大麥高4倍。營養師指出，每日攝取超級大麥至少12g，可改善腸道環境。

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