3支部運用民間餐飲設施 提供部隊膳食補給作業

記者蕭佳宜/綜合報導

為結合第4季戰備訓練實兵演練,陸軍第6軍團第3地區支援指揮部宜蘭聯保廠日前演練「運用民間餐飲設施提供膳食補給作業」課目,預想戰時為避免後勤補給線遭敵截斷,設法隱匿後勤支援設施,運用民間餐飲店進行副食炊膳作業。

演練全程,由伙房班長帶領食勤人員依照作業程序,從載運食材、烹調菜色到分裝便當等流程,依「程序、步驟、要領」執行,充分展現平日訓練成果,在短時間內將熱食追送到每位操演官兵的手上,讓官兵在辛勞操演之際能享用到熱騰騰的飯菜,維持部隊的士氣與戰力。

3支部宜蘭聯保廠演練「運用民間餐飲設施提供膳食補給作業」課目。(3支部宜蘭聯保廠提供)