Yahoo奇摩新聞 3款湯頭／3種拌醬 文湯武醬滷將軍 冷天來碗暖心湯滷味！
桃園平鎮從中午賣到半夜滷味美食【文湯武醬滷將軍】除了吃（乾）拌醬滷味也可做成湯滷味。乾拌滷味有3種拌醬可選擇；湯滷味除了招牌麻辣湯，另外也有豚骨湯頭與辣味豚骨湯捏
這家加盟品牌滷味一直是小紫想嚐鮮口袋名單之一
剛好來平鎮找朋友玩，晚餐朋友帶我吃這裡。我覺得除了單點，點超值組合餐更划算！每天都有今日優惠好物，想撿便宜饕客可以點組合餐！
文湯武醬－平鎮文化店消費方式:
低消：40元（不含特價品）
每天都會有優惠品項，想享便宜當然要點優惠商品呀！
乾(拌醬)滷味、濕(湯)麻辣滷味、豚骨滷味，您愛哪一種？我...都愛
冷藏點餐櫃有加玻璃蓋，食材分門別類擺放，看起來潔淨不雜亂又可保持食材的鮮度
朋友說：滷牛腱／滷牛肚／滷大腸／滷豬腱／滷豬頭皮都是她們家宵夜常點的招牌滷味肉食
點餐方式如下圖
火鍋料有用黃色與藍色籃子做區分
黃色區:1個6元／4個20元。藍色區: 1個12元／4個40元
藍色籃子內食材1次點4個，可以省8元
麵類選項好多呀！
這對麵食控朋友而言，每次都可換點不同麵食吃，比較不會膩
張君雅火鍋滷味麵／王子麵／細冬粉／寛冬粉／韓國Q拉麵／蒸煮麵／鍋燒意麵／白油麵／粄條／烏龍麵，至少10種
豆皮類有：大豆皮(口感軟)與小豆皮(口感Q) 是很多人吃滷味必點的豆類食材
點餐自夾自選時，若想點『豬肉片／牛肉片／文武鴨血』，需在點餐櫃台拿木牌放進點餐籃內，才算完成點餐步驟
蠻多客人和我們一樣來買麻辣滷味當正餐吃
平日一~五中午11點就開賣，買當午餐、晚餐或當宵夜攏美麥！
原本各自點想吃的滷味請店員分開結帳，後來朋友堅持盡地主之誼，請難得來平鎮玩小紫吃滷味晚餐，店員打好的單，朋友買單啦
好像每間文湯武醬分店裝潢風格略有差異？有些店是3D立體風格內用環境
平鎮文化店屬街邊店，內用空間簡約風只有兩張4人餐桌，so這裡比較適合買外帶！
現點現做。有吳伯毅與富胖達平台外送服務
用餐尖峰時段，若您怕到店外帶會塞單，可以先打電話預訂，再依約到店取餐
朋友點了『牛唄唄組合餐』加點一份老油條
牛唄唄組合餐裡頭有：牛腱肉/牛肚/數種火鍋料/蒸煮麵/新鮮時蔬2種（時蔬1種固定是高麗菜，另一種可自選）
小紫原本以為自選時蔬只能選蔬菜類，店員看我拿著夾子好像很難決擇，熱情的跟我說：蔬菜類包含菇類，金針菇/香菇/鴻喜菇也可以選喔！
老闆很貼心，點餐時有問我們老油條喜歡吃什麼樣的口感？
我回：脆口略帶軟Q，出餐時正好就是我愛的雙重口感！
牛唄唄組合餐(含2種蔬菜)
原本我以為只有一種，因為點餐時店員只叫我們自選一種蔬菜，出餐後我才明白套餐時蔬基本上已先搭配高麗菜，另一種則是讓客人自己選。我們後來選青江菜
這兒的麻辣湯頭，若您點餐時選麻而不辣，喝起來屬有麻感入口不會辣的麻辣湯
高湯裡含牛油成份，若不能吃牛肉類餐食冰友可能就不能點食啦！您可以改點豚骨湯滷味系列吃
內用跟店家借廁所時，小紫有看到廚房內一鍋超大鍋熬煮中經典麻辣湯，在廚房裡飄著麻辣湯中藥香
我們『牛唄唄』點微辣共食
麻辣湯頭看似清淡、入口微微麻微微辣、麻辣湯蠻順口der。真的是可以喝的湯滷味，若下次再吃文湯武醬，我會想點小辣，湯頭滋味會更帶勁
對了～這份套餐內含1份蒸煮麵
出餐後記得先從麵開吃，否則麻辣湯會被麵條吸走喔！老闆人很好，進廚房備料，經過內用區看到我的湯被麵吸掉了，主動幫我們加湯，謝謝啦
蒸煮麵比王子麵還耐泡，久泡口感不會過於軟爛！吸附麻辣湯香氣挺好吃的，牛唄唄組合餐麵食無法做更換喔，固定搭蒸煮麵
組合餐裡面店家搭配的火鍋料大約有5~6種，我沒細數
滷牛腱
滷牛肚 入味好咬食
如果您不吃辣或不吃含牛油成份餐食，可以自夾自選食材點選豚骨湯滷味，無辣不歡的話，點餐時可加辣即是一碗辛味豚骨湯滷味
剛點了一份微辣麻辣湯滷味，這碗就選豚骨湯滷味
文湯武醬滷醬軍 有很多青菜類時蔬可選購，青菜都很新鮮脆綠
豚骨湯給人一種外食時喝豚骨拉麵的那種濃郁湯感
白蘿蔔與豚骨湯很搭，咬開揪C又甘甜，整碗頗有在吃豚骨風味關東煮的fu
爆蛋魚包蛋火鍋料 我的愛！
湯滷味與乾拌滷味，湯頭、拌醬口味有哪些選擇？看下圖
朋友點了黑豆干、玉米筍、高麗菜、海帶、水晶餃、芋籤，選香濃拌醬，吃乾拌滷味
出餐後記得先攪拌均勻再開吃
以花生粉＋獨門醬料調製的香濃拌醬
入口帶著花生堅果香氣及說不上來的拌醬香味，醬料不會鹹膩，第一口微微甜，尾韻微辣
水晶餃 拌香濃拌醬挺好吃的
今天單點原價1份30元的文武鴨血與文武豆腐，特價每份20元
可以用優惠價點食，當然不能錯過！
還好剛剛看到『今日優惠』有先各點一份
排小紫後面的客人也想點食，老闆說：不好意思，食材每天新鮮滷製、限量供應，加上今日做促銷回饋客人，最後一份剛好被前面這位小姐點走囉，今天文武鴨血與文武豆腐已全部賣完！
麻辣湯若選麻而不辣，不會有辣感
湯頭喝起來帶著中藥麻辣湯汁順口喉韻會麻不會辣
我們則是覺得點微辣或小辣，喝起來微微麻又微微辣的麻辣湯最順口，喝完不會口乾舌燥，和大家平常吃的麻辣滷味湯頭不一樣，比較溫順，喝起來很順口也不會辣喉
文武豆腐 口感很像切大方塊狀嫩口板豆腐，很入味。切片文武鴨血口感軟Q滑嫩也很入味，不會吃到鴨血腥味
冬天除了吃乾拌滷味，點湯滷味暖心又暖胃
文湯武醬滷將軍-平鎮文化店
地址：桃園市平鎮區文化街27號(85度c對面)
