3步驟簡單做養生白木耳露 (使用果汁機)

身為鐵錚錚的歐巴桑一枚，只要是涉及『膠原蛋白』的字眼都會讓我眼睛一亮。一直知道木耳是個好東西，好像是屬於膠原蛋白食物吧，可是乾的白木耳煮出來的東西總是有股味兒(幹嘛捲舌)。直到我吃過用新鮮的白木耳煮的甜湯，厚，完全改觀，白木耳露滿口膠質都快把嘴巴黏住了，而且搭配Blendtec作法好簡單，不用泡發木耳不用花幾小時熬煮，又快又美味。

食材

預備食材

新鮮白木耳 100g
水 900-1000cc
冰糖 30g
紅棗 8顆
枸杞 1小把

作法

作法

備料 : 將白木耳洗淨、稍微剝散、放進Blendtec內。枸杞與紅棗都洗淨備用。

調理 : 調理機(或果汁機)內放入木耳、500cc的水與冰糖，用瞬轉的功能按10-15下使其變成小碎塊。如果喜歡吃比較大塊的木耳就少轉幾下。(我的冰糖比較大顆所以也放進blendtec打，這樣燉煮時比較好融化)

燉煮 : 把步驟2的木耳露倒進鍋中，加進剩下的水、紅棗與枸杞，整鍋放到大同電鍋，外鍋加1-2杯水，按下開關，等開關跳起放涼即可食用。

註 : 我通常是晚上睡覺前準備好放進大同電鍋裡，按下開關，隔天早晨就可以喝到溫潤的、充滿膠質的白木耳露。