3顆熱量就超過1個便當！「這蛋塔」是肥胖炸彈 5種人慎食

生活中心／賴俊佑報導

速食業者肯德基近期推出「調皮搗蛋蛋塔」，皮蛋加蛋塔的奇妙組合吸引不少民眾嘗鮮，營養師高敏敏表示，蛋塔雖然美味，但小小一顆熱量驚人，三顆蛋塔熱量就超過一個便當，因此高敏敏列出市面常見各式蛋塔的熱量，並建議「5類人」淺嚐即可。

高敏敏奉上各式蛋塔的熱量圖鑑，其中熱量最高的是葡式蛋塔259.5大卡，排名第2的是台式蛋塔273.3大卡，且含糖竟有26.2g，吃一顆就超過世界衛生組織 (WHO) 建議每日糖攝取量，高敏敏表示，蛋塔的脂肪量其實都不低，主要是因為蛋塔餅皮是酥皮加油去製成，且中間的餡料也加了不少糖，小小一顆熱量不容小覷。

各式蛋塔熱量圖鑑（以下每一顆約70g）

調皮搗蛋蛋塔 187kcal

碳水化合物14g

蛋白質3.3g

脂肪12g

糖0.19g

港式蛋塔 217.5kcal

碳水化合物23.1g

蛋白質4g

脂肪11.8g

糖10.5g

酥皮蛋塔 238kcal

碳水化合物20.6g

蛋白質3.9g

脂肪15.4g

糖8.8g

葡式蛋塔 259.5kcal

碳水化合物18.8g

蛋白質3.7g

脂肪18.9g

糖8.9g

台式蛋塔 273.3kcal

碳水化合物47.7g

蛋白質5.4g

脂肪16.1g

糖26.2g

此外，高敏敏提醒以下民眾吃蛋塔要注意：

糖尿病患者

精緻糖容易造成血糖波動、快速上升，不利於糖尿病患者控制血糖

高血壓/血脂者

含有過多的飽和脂肪，容易造成動脈血壓上升，尤其精緻澱粉的奶油也會增加膽固醇，增加中風機率

減脂的人

蛋塔的脂肪含量高，攝取過多容易累積熱量，建議在減脂、瘦身的人，注意攝取量

易脹氣者

高糖分的精緻點心容易造成脹氣、消化不良，若有胃食道逆流症狀的人，更要注意攝取量，因為甜食會促進胃酸分泌，會導致不適感更嚴重

便秘者

甜食會增加維生素B群的消耗，而維生素B則是腸胃蠕動的維生素之一，所以攝取過多糖分，會讓腸子蠕動緩慢，且膳食纖維含量低，攝取過多也不利腸胃蠕動

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