500盤「掃盤王」出爐！晶華軒蟬聯、鄒記緊追

有別於歷史悠久的西方餐飲獎項點名餐廳，台灣本土美食評鑑，第四屆500盤結果出爐。開發聚焦菜色模式，讓大眾造訪得盤餐廳時，更知道該點什麼菜。今年由晶華軒再次蟬聯，鄒記食舖、Restaurant A緊追在後。

頒獎典禮主持人陳明珠，今年的冠軍最大獎，17盤恭喜得主是晶華軒。

第四屆「500盤」，最大贏家「晶華軒」，以12道菜拿下17盤，繼續蟬聯第一，還是「二連霸」，也創下歷屆單一餐廳，最高得盤數紀錄。

飯店中餐廚藝總監鄔海明：「很辛苦的就是我們內外場的團隊，謝謝，然後還有就是一路以來支持我們的客人。」

總盤數第二名，是鄒記食舖奪得10盤，第三名Restaurant A拿下9盤，緊追在後的還有，NOBUO、COAST、RAW等，這次一共313間餐廳得盤，超過一半是新進，其中88間餐廳，還一次拿超過2盤。

評審韓良憶：「我們偶爾除了吃中菜之外，也可以吃吃西餐嘛，這就是台灣這個飲食口味，可以越來越多元。」

評審江振誠：「(使用蔬菜)不單單只是健康方面，我覺得在廚師的這個，料理的這個功力上面，我覺得也是一個很大的挑戰。」

這份本土觀點的餐飲評鑑，從北到南連離島都有，包含北北基、桃竹苗，中雲嘉、南高屏，以及宜花東和澎湖，都有餐廳入選，第四屆也首度頒發，「永續綠皮書特別獎」，要讓更多人，品嘗台灣在地好滋味。」

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