6種健身補給品推薦！一次搞懂肌酸、乳清蛋白、BCAA是什麼？有效增肌減脂，突破肌肉停滯期！

cosmopolitan柯夢波丹

2021年4月23日上午10:33·3 分鐘 (閱讀時間)

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許多人為了鍛鍊更好的體態會到健身房健身，除了做重訓之外，當然也會配合能夠增肌減脂的減肥菜單調整飲食。然而，運動和飲食調整是基本功，但營養補給品能讓健身中的人「開外掛」，若以正處於肌肉量停滯期，不妨來認識以下這6種讓增肌減脂效果開turbo的營養補給品吧！

1.肌酸（Creatine）

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若你平常喜歡健身，相信也會聽過肌酸（Creatine）。它其實是氨基酸的一種，有助促進ATP生產，是肌肉收縮的能量來源之一，可以讓你在高強度運動或爆發性運動時獲取足夠能量。平常你可以從牛肉、豬肉、魚肉等食物中汲取，但想增加運動質量的話可以嘗試另外攝取肌酸。

2. BCAA 支鏈胺基酸（Branched-Chain Amino Acids）

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另外一種常聽聞的運動健身營養便是BCAA，中文是支鏈胺基酸，它絕對是健身一族的終極好物！蛋白質平衡對肌肉增長來說十分重要，肌肉蛋白質生成總量>其分解，肌肉才能出現。BCAA這種必需氨基酸便能提升身體肌肉內蛋白質合成的速度，透過維持蛋白質平衡而助於增加肌肉。

3. 左旋麩醯胺酸（L-Glutamine）

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適當的營養補充品可以令自己在運動後迅速恢復體力，左旋麩醯胺酸（L-Glutamine）便是其中之一，除了可以幫助修復和增強肌肉，也可以減低肌肉酸痛機會。另外，它也能協助肌肉蛋白質合成，防止運動健身後的肌肉流失。

4. 乳清蛋白（Whey Protein）

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肌肉成長和修復最重要的就是蛋白質，因此不少定期進行重訓的健身人士或運動員都會攝取大量蛋白質。平常可以從肉類、乳製品或魚中攝取蛋白質，但要確保攝取的蛋白質足夠，你可以用乳清蛋白和奶混成蛋白奶昔，能快速被身體吸收。乳清蛋白可分為三種，分別是濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和水離乳清蛋白。若你有乳糖不耐症，建議選擇分離乳清蛋白，可以避免腹脹或腹瀉。

5. β-丙氨酸（Beta-Alanine）

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β-丙氨酸（Beta-Alanine）保健食品也經常被健身者和運動員所食用，可以緩慢肌肉中乳酸的堆積，能舒緩重訓或高強度運動後的疲勞感，改善運動表現。因此，想延長運動健身的時間，避免因疲勞而停止運動，不妨透過補充品攝取β-丙氨酸！

6. 電解質（Electrolyte）

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補充水份對健身運動一族來說十分重要，但其實只補水並不夠，還需要補充電解質！電解質會在運動時隨著汗液和能量代謝而流失，然後便會出現疲勞感。適當補充電解質能有助改善肌肉收縮、調節心跳，對長時間進行健身重訓的人來說，補充足夠電解質便能讓你持續充滿活力！另外，想在鍛煉前做足準備，也可以在鍛煉前飲用預鍛煉營養粉，一次攝取足夠電解質和維生素B，補充足夠能量及提升運動的效率！