75年銅板價!台中舊城區 炸紅豆小饅頭1顆$6

抗漲美食在台中,開在中區的一家小攤販,從民國38年開店至今,75年來只賣一種品項,就是炸紅豆小饅頭,而且價格相當親民,原本一顆5塊維持了40幾年,直到最近因為物價飆漲,只能漲價,不過二代店家簡爺爺,也只肯漲一塊錢。

圖/TVBS
圖/TVBS

油鍋內一顆顆小饅頭炸得金黃色,小巧迷你卻飽滿紅豆內餡和故事。

民眾:「網路看到有人在介紹,也很多人有推,現在應該買不到這個價錢了,對,很划算。」

民眾:「很親民,非常便宜,它的內餡很乾淨、單純、很好吃,所以也會買給小朋友吃。」

不少民眾不管是透過網路,還是朋友介紹,專程來找這股好味道,小小一顆炸饅頭,剛起鍋外皮酥脆,紅豆內餡單純樸實,一口大小甜而不膩,忍不住一口接一口,重點是一顆才賣6塊錢。

二代店家簡爺爺:「我爸爸還在世的時候就說,不要漲價能溫飽就好,夏天賣沒有賺錢,冬天生意比較好,有賺一點點。」

簡爺爺和女兒媳婦分工,現場揉麵團包紅豆餡,一個小攤位75年來只賣一種品項,炸紅豆饅頭,從民國38年開店一顆賣1角,到後來5塊賣了40幾年,才因為原物料漲價,簡爺爺跟過世的爸爸擲筊,才允諾漲價但只能漲1塊,變成現在的一顆6塊錢,多年不變的味道和銅板價,吸引不少死忠顧客,連香港日本的電視台都來採訪過。

二代店家簡爺爺:「客人是來找我們的,我們不能亂來。」

簡爺爺說其實一開始爸爸是想當消防員,但早年因為年齡限制無法圓夢,因緣際會和日本人學習製作炸饅頭,結果一做就超過一甲子,並傳承給下一代,變成台中在地好味道。

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