8月網路熱門食安議題 非洲豬瘟奪冠

工商時報【文╱李水蓮】 致力提升「健康飲食識讀」的灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）9月20日公布8月全台灣網路熱門食安議題大調查，結果顯示，「非洲豬瘟」議題奪得網路聲量第一。非洲豬瘟事件之討論聲量起緣於中國大陸遼寧省瀋陽地區2018年8月3日首次傳出疫情，並通報世界動物衛生組織，至9月16日止，中國已共有7個省市區確認受到非洲豬瘟疫情影響，包括遼寧、黑龍江、河南、江蘇、安徽、浙江和內蒙古，擴散速度之快，令人措手不及。 中國周邊鄰國紛紛拉起警報防線，台灣也不例外，農委會指出台灣雖為非疫區，基於超前部署精神，已啟動各項防疫措施、嚴正以待。 非洲豬瘟被認定為超級病毒疾病，豬隻感染後沒藥醫，對豬的殺傷力之大，死亡率近乎100％，只能全面撲殺。中國非洲豬瘟疫情緊張，雖然尚未影響到台灣，但因中國疫情仍未得到控制、可能持續影響周邊國家；此時恰巧碰上台灣自2018年7月起啟動「拔針政策」，不再對豬隻進行口蹄疫疫苗施打，換句話說，台灣正才剛要從口蹄疫疫情中走出來，如今面對非洲豬瘟這波疫情夾擊，一旦傳入台灣，對於台灣養豬業後果將不堪設想 目前灃食教育基金會董事群集結各領域的專家，包括董事長由大小創意齋創辦人兼酋長姚仁祿擔任；董事群為和碩聯合科技董事長童子賢、專職作家－擁有內科、麻醉科專科醫師資格侯文詠、屏東科技大學農學院院長兼國立屏東科技大學食品安全中心主任吳明昌、國立台灣大學食品科技研究所兼任副教授許庭禎、AAMA台北搖籃計劃共同創辦人及社企流iLab育成中心校長顏漏有，與前美國農業部食品安全檢驗局首席醫療官David Acheson。造訪灃食教育基金會請上網http：//www.fullfoods.org/。