8顆蛋黃酥賣900元!陳耀訓蛋黃酥喊漲 一顆價格112.5元

每次開賣都秒殺的「陳耀訓蛋黃酥」近日公布春節檔期預購,表示考量送禮需求以及原物料成本飛漲,每盒10顆調整為8顆,售價900元,等於單顆要112.5元,漲了14.5元。在台北經營50年老店業者坦言,蛋黃酥原物料漲6.8%至40%,不漲價真的很難做!

送禮需求與原物料飛漲 「蛋黃酥界愛馬仕」單顆漲14.5元

滑鼠怎麼點都進不去,有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓蛋黃酥每年開賣都秒殺,卻在11/5公告漲價,表示考量消費者送禮需求以及原物料成本飛漲,每盒10入調整為8入,售價為900元,換算下來原本一顆98元變成112.5元,漲了14.5元。民眾認為價格60-70元可能還會買,100多就不會,比一般便當還貴,無奈表示現在什麼都漲,比較貴就只能少吃。

陳耀訓蛋黃酥漲價。圖/台視新聞

不漲就快HOLD不住 知名業者無奈調漲價格

台北50年蛋糕店業者何承璋坦言真的很難做,原物料真的貴很多,成本的漲幅差不多在10%-15%以上,店裡進貨價與去年同期相比,1袋麵粉漲6.8%、一公斤的糖成本多10元、奶油一箱價格飆破8000元,其中棗泥餡料漲幅最多,約有30%至40%。

蛋黃酥原物料成本大漲。圖/台視新聞

何承璋表示,這兩個月一直收到廠商的漲價通知,主要都是俄烏戰爭以及天候的影響,只希望風波過去之後,物價能有機會降回來。

不只陳耀訓蛋黃酥,彰化不二坊、新北小潘蛋糕坊都在去年宣布調漲,台北佳德蛋黃酥雖沒調漲,單顆維持53元,但原味鳳梨酥卻悄悄喊漲,6入204元變210元,每顆漲1元。物價持續通膨,不漲價實在很難撐,民眾想滿足口腹之欲,荷包再縮水。

台北/謝艾純、余苓瑀 責任編輯/施佳宜

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