80年老店餛飩豬腳,每次回里港我們都吃這間!
大家應該都知道,來里港一定要吃餛飩豬腳吧!記得小時候,每次爸爸媽媽帶我們回里港一定都會來吃,是我最喜歡的餛飩之一!雖然同一條路上現在有兩間,但因為是兄弟開的,師出同門口味應該差不了多少,但我們都是吃三角窗這間啦
對面就是店家的專屬停車場,開車來不擔心沒地方停
照片中那一大鍋就是在煮豬腳呦!這邊豬腳很特別,是用水煮的,雖然跟一般的滷豬腳不一樣,但還是很好吃
餛飩
餛飩現在一份是55元了,外帶回家會用袋子裝好,也可以自己帶容器去裝
倒出來大概是這麼大碗,沒仔細數,約莫8~10顆左右,聽說是以燉煮豬腳後的高湯為湯頭,內用我都會加點醋更好吃
餛飩皮很薄,咕溜就滑進嘴裡了,肉餡有調味過吃起來很香又鮮甜多汁,皮跟餡料搭在一起不用沾醬就很好吃
綜合(半骨半肉)
我們豬腳都是吃半骨半肉的,倒出來份量還不少,也會附上自製的蒜蓉醬油,我覺得這個醬油超加分,讓豬腳變得更好吃
里港的豬腳跟一般印象中的滷豬腳不一樣,是水煮的所以看起來偏白,但不會因為這樣就不好吃!帶皮的部分吃起來Q彈不油膩,充滿膠質,瘦肉吃得到纖維感
里港扁食富
▋地址 : 屏東縣里港鄉仁和路44號