處暑節氣到 便祕五天排不出 中醫師抓出關鍵拯救朵拉

喜歡上山下海熱血旅行的女藝人朵拉（Dora謝雨芝），其實私下常為便秘所苦。她到 Yahoo TV《節氣餐桌》，向陳德烈和中醫師彭溫雅請教，該怎麼靠天然食物搭配穴道按摩，緩解便秘問題。

現在節氣邁入處暑，受到季節影響，便秘的問題也會更嚴重。彭溫雅醫師說明，秋天對應肺臟，肺氣不足就會造成乾燥、便秘等困擾。至於便秘的定義不光取決於排便頻率，而是要看糞便是否為羊屎便，因此多喝水、多攝取纖維質，讓蛋、豆腐、木耳、秋葵等食材，幫助腸胃蠕動。

因為朵拉長時間錄外景美食節目，最長曾五天沒排便。彭溫雅醫師推薦搭配穴位按摩，效果更佳顯著。在肚臍兩側的天樞穴順時針拍打，達到震動腹部的效果。盡量走路、站立對腸胃運作也有幫助，增加腸胃活動度。

在中醫看來，便秘可以分為四種，像是氣滯型可以多吃菠菜、花椰菜、地瓜葉、蘿蔔、洋蔥等，有助於舒緩氣滯。血瘀型便秘可以多吃黑芝麻、黑豆、黑木耳、山楂等，幫助活血化瘀。氣虛型便秘宜食用豆腐、山藥、蓮子、白木耳，幫助健脾補氣。陰虛型可吃芝麻、核桃、枸杞、蜂蜜等，幫助滋陰潤肺。陳德烈立刻想到一道「蛋白花椰菜」，簡單的搭配就能吃得健康。

【蛋白花椰菜】準備材料

綠花椰菜1顆、蝦仁80g、細蔥花10g、蛋白2個、高湯50c.c、地黃30g、火麻仁30g、細火腿丁30g、鍋巴1包、薑末10g

調味料：鹽、糖、白胡椒、米酒、太白粉水適量

【蛋白花椰菜】料理步驟

步驟一、熱水煮滾後加入少許鹽巴，放入綠花椰菜、蝦仁汆燙後備用。

步驟二、另取不沾鍋加入少許油，爆香薑末後加入火腿、高湯、地黃、火麻仁下鍋熬煮。

步驟三、中藥熬煮入味後後，加入蝦仁和太白粉水勾芡。

步驟四、煮滾後加入過篩後的蛋白，即可準備上菜。

花椰菜、地黃和火麻仁都是有益改善便秘的食材和藥材。彭溫雅醫師說起花椰菜，好處多到介紹不完，能夠止咳、清熱、利尿，還可以幫助腸道保濕，減少大便乾燥，使排便更順暢。如果想改善習慣性便秘，彭溫雅醫師建議晨起空腹喝一杯350c.c.左右的溫開水暖暖腸胃，把握早上5至7點大腸經經絡最旺盛的時間，抓住排便感覺。

彭溫雅醫師另外介紹「節氣穴位」，靠按壓支溝穴，每天15分鐘，幫助腸胃疏通，讓大腸傳導功能恢復正常，進一步解除便秘。

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