終於吃到了傳說中的紅大哥水門雞飯！全曼谷最有名的海南雞飯，也是2023曼谷米其林必比登美食

有沒有一種狀況是老天爺聽到你的許願，

然後就一直不斷地讓你實現呢？

疫情前，自己超想找機會說吃吃全曼谷最出名的海南雞飯～紅大哥水門雞飯；

之前總是人多，或是自己又被吸引到其他地方，

一直不斷地錯過.....

結果，今年二、三月自己在曼谷散步時，還特別去吃，

耶！終於吃到了傳說中的「紅大哥水門雞飯」

這趟跟著朋友參加旅行團，沒想到竟然又吃到了「紅大哥水門雞飯」

還吃了二次，其中一次則是旅行社的工作人員還幫大家打包，

讓大家帶到機場，在候機前可以吃，

哇！這....也太貼心了吧？！

我帶著海南雞飯進入的機場的貴賓室，搭配啤酒，

離開曼谷前，最後一吃，也太滿足嚕（笑）

嗯，就這樣的，這幾個月，自己已經吃了「紅大哥水門雞飯」三次

第一天，我在機場認識的新朋友(團員）就說：

「出國旅遊，跟著阿菊準沒錯....」

這趟旅程，我們住在寶馬市場附近，

一早跟著菊姐的步伐搭乘交通船到水門站，

品嚐了米其林美食「紅大哥水門雞飯」。

在船上看著船隻行駛過民宅、商店、高樓大廈...等，

大夥搭船進城工作的模樣，真切的感受到曼谷人的生活日常。

喜歡這樣的氛圍，像是跟著當地人進城上班、吃早餐

我想，「紅大哥水門雞飯」可能原本就是這樣的存在，

當地人的早餐，位於批發市場附近，

用銅板價格除了能吃飽，還能吃到美味。

紅大哥水門雞飯絕對是曼谷水門市場最出名的海南雞飯，

連續幾年都得到曼谷米其林必比登推薦(Bib Gourmand)，

還有一間綠衣服的海南雞飯，聽說有變好吃了，

下回再去試試看嚕（笑）

「紅大哥水門雞飯」創立於1960年，已經經營60多年；

不少人一提到曼谷的海南雞飯，

大多會說起穿粉紅色制服的這間，

說的就是「紅大哥水門雞飯」，

只要銅板價就能把米其林美食給收入胃中。

店內最有名的是「海南雞飯」，入口的雞肉十分軟嫩，

就連偏柴的雞胸肉也都很嫩，

再加上特製的沾醬，也太美味了！

可以單點海南雞飯，

或是大家一起點海南雞，然後另外點飯

這裡菜單有中文，有圖片，點餐可是方便極囉！

如果喜歡吃辣的朋友們，可別錯過了它的青辣椒與薑片丁，

拌入飯中與醬汁、雞肉一起入口，

辣得痛快，好...好吃（好辣，流汗中）

隨飯附上的雞骨清湯也不錯喝。

跟著達人菊姐，她推薦了雞爪湯，

裡頭還有桂圓，一起燉煮得軟嫩，

那雞爪入口即化，湯汁的味道也好極了！

再搭配上一杯龍眼茶或菊花茶，這樣的早餐太美好。

離開前，菊姐問：「你看到攤位前坐著的那位先生嗎？」

接著又說：「那是紅大哥水門雞飯第三代的傳人。」

「在曼谷，賺錢的店，老闆就是坐在店內看著，等收錢....」

哈哈哈，跟著達人吃，

除了吃到美食，還能了解文化；

下次，再去這些厲害的店，我來看看誰坐在哪裡，

應該就是老闆嚕（笑）

對了，這兩次造訪的都是紅大哥水門雞飯總店

在附近有間分店，有冷氣，

吃飯環境也不錯，不過價格貴了一點點呦（就當是電費）

另外，上次散步時，發現在百貨公司的美食街也能吃得到

哈哈哈，老闆就在店內數錢就好嚕（笑）

紅大哥水門雞飯（總店）โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้

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英文地址：962 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400泰國

泰文地址：962 ถ. เพชรบุรี แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400

電話：+66616569659

營業時間：06:00–13:30、15:00–21:30

文章來源：快樂雲愛旅行