buffet帝王蟹只有蟹腿？網吐原因

許多民眾都喜歡前往buffet吃到飽餐廳，享用各式各樣的高級料理，一直以來都是民眾在網路上熱愛討論的話題。而近日就有網友在網路上表示疑惑「吃buffet帝王蟹只有蟹腿？」沒想到就有知情人吐露出了真實原因，直言「超級無奈」，引起熱議。

根據狐搜號《小乾倩倩的遊戲的美食》中指出，帝王蟹非常大，所以就算只有蟹腿，蟹肉也會很多，但是吃蟹最好吃的地方還是蟹身，甚至有蟹黃的地方更為美味，而為何常在自助buffet上看到的帝王蟹都只有腿呢？原因來是因為帝王蟹在打撈起來之後，需要被速凍才能夠保住帝王蟹最新鮮的口感，如果沒有經過速凍，既不利於儲存也不利於運輸，甚至在帝王蟹剛被捕捉上來之後，蟹身和蟹腿也就會被分離，賣出的時候也會分開賣。

《小乾倩倩的遊戲的美食》更說，一般買蟹身是一些高檔飯店，買蟹腳的都會是一些海鮮自助餐廳，且蟹腳的價格也不會很低，他也推測「帝王蟹不被拿來整個販賣」的原因可能為「在優雅的高檔餐廳，西裝革履的人，不可能完全不顧形象的啃著蟹腿，都是十分高雅的吃著蟹身聊著天才對」，因此他也直言，「連帝王蟹都要分為三六九等的客人使用，真的無奈」。（編輯：王柏文）

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