Yahoo奇摩新聞 FDA公告「桂格燕麥」數款商品疑遭沙門氏菌污染 食藥署：我未有輸入紀錄
根據外媒報導，美國食品藥物管理局（FDA）宣布回收美國桂格燕麥（Quaker Oats）公司旗下疑遭沙門氏菌汙染的部分產品。衛福部食藥署今天（12／17）表示，經查台灣近2年沒有輸入相關產品的紀錄，但將展開同公司其他在台產品稽查。
美國FDA因為桂格燕麥旗下幾款產品存在沙門氏菌污染的潛在風險，將召回在全美50個州、波多黎各、關島和塞班島等地數10款穀物商品，當中包括燕麥棒「Big Chewy Bars」、「Chewy Dipps」和沖泡麥片「Simply Granola Oats」等，但並未提供具體召回數量。
食藥署副署長林金富對此表示，美國FDA於12月15日發布回收美國桂格燕麥公司旗下部分燕麥棒和燕麥片疑似遭沙門氏菌汙染，經查詢邊境查驗自動化資訊管理系統，111年1月1日至112年12月17日止，無回收警訊同系列同批號產品輸入紀錄。
林金富表示，美國官方資料尚未清楚寫出回收產品遭汙染原因，目前仍在繼續追蹤階段，研判有可能是生產過程交叉汙染。雖然台灣沒有輸入遭回收的系列產品，但因應國際警訊，為避免漏網之魚，國內同步啟動後市場稽查。
根據疾管署官網顯示，沙門氏菌感染症的致病原為沙門氏菌，傳染方式為食入被動物或人類糞便污染的水或食物，受污染的食物例如生的或未煮熟的雞蛋／雞蛋製品、牛奶製品、肉類製品等，若食物保存不當，沙門氏菌易在高溫下大量繁殖，更易傳播。少數散發病例為接觸寵物而感染，有一些群突發與被污染的生菜或水果有關。農場的動物則會因食用被污染的飼料而感染，而在飼養或屠宰過程中散播病菌。人與人之間糞口傳染途徑也很重要，特別是在病人腹瀉時，如果是嬰兒或糞便失禁的成人，其傳染力比無症狀帶菌者更高。
一般臨床症狀以急性腸胃炎表現，在感染後約6至48小時會有噁心、嘔吐及下痢等，伴隨發燒及腹部絞痛等症狀，通常發燒72小時內會好轉。嬰兒、老年人或免疫功能低下者症狀通常較嚴重，易引發其他嚴重併發症。
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