Google評價高達4.4顆星,不只拉麵厲害,連叉燒飯都嚇死人的好吃!

Google評價高達4.4顆星,在拉麵社團裡更是受到許多麵友推崇,還會不定期推出限定款拉麵,近期是微泡魚香雞白湯拉麵跟跟濃雞白湯拉麵,想吃限定款要鎖定粉絲團;除此之外,PEKO私心推薦豚叉燒飯,夭壽好吃的,沒點會後悔,真心不騙!!

【美食部落客 / PEKO】

據說老板是一對兄弟檔,哥哥待過「五之神」,弟弟待過「鷹流」跟「鳥人」,所以拉麵有這三間店的影子。

點完餐沒多久就看到師傅在面前噴火

豚叉燒飯

雖然拉麵才是主角,但PEKO覺得豚叉燒飯也很優秀,炙燒後的豚叉燒丁很香,搭配美乃滋口味非常和諧。

因為坐在吧台的位置,所以拉麵會先放在檯子上,由下往上看野菜雞白湯拉麵還真的是有點驚人。

野菜雞白湯拉麵

不只青菜堆高高,雞叉燒也有三片,還有蒜泥、豆芽菜、水蓮、海苔、紫洋蔥、半顆溏心蛋、筍乾,配料超級豐富。

雞白湯拉麵

這湯好"雞"哦!!

雞白湯的湯頭十分濃郁,但少了豚骨湯厚重的油膩感,入口那膠質感非常明顯。

濃湯搭配的是捲麵,當天忘了跟師傅交代要硬一點,結果拍完照麵都軟了,少了點嚼勁,但PEKO感覺的出來如果是上桌後馬上吃,捲麵的口感絕對會更出色。

雞叉燒很嫩口,還帶點胡椒味,沾點雞白湯再入口,美味更上一層樓。

以口味、份量跟價格來說算是CP值蠻高的台北拉麵店,店員也蠻親切的,有求必應,如果你正在尋覓好吃的雞白湯拉麵,這家會是不錯的選擇,簡單分享給大家。


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