「ICE MONSTER」推療癒甜品 搶耶誕節商機

（本報訊）獲CNN 評選「全球10大甜點」、「臺灣創意冰品始祖」ICE MONSTER成立以來，持續結合傳統與創新，不斷推出令消費者驚艷的甜品品類，包括冰品、熱甜品與飲品。看準臺灣一年超過150億元的甜點商機，ICE MONSTER更首度聯名義大利國際甜點冠軍主廚 Andrea Bonaffini，及頂級松露進口商 iTaste & Co推出「2020聖誕最佳療癒甜品」〈松露栗子綿花甜〉與〈新鮮甜柿挫冰〉，以義大利精湛工藝將臺灣特色食材轉化包裝，增添濃濃西式節慶氛圍的美味。

ICE MONSTER邀請甜點鬼才Andrea Bonaffini 合作，定期推出「期間限定」創意甜品，為品牌轉型策略邁出重要的一步。以法國、義大利交界的「白朗峰Mont Blanc」為〈松露栗子綿花甜〉的創作靈感，將獨家自製、濃郁的栗子「綿花甜」做為基底，搭配義大利耶誕節必吃甜品蒙布朗，採用法國百年品牌Corsiglia香甜栗子泥製作，口感絲滑細緻。

第２款〈新鮮甜柿挫冰〉則是透過創辦人羅駿樺多年來對臺灣農產品的熟悉度和經驗，嚴選臺灣當令食材柿子，並結合義大利傳統吃法，以臺灣經典挫冰為基底，加上臺中產地新鮮直送柿子，淋上自製天然軟柿醬與綿滑細緻的現打起司鮮奶油，佐以新鮮香草莢與焦糖南瓜籽，增添味蕾享受，再以雪球白巧克力帶出濃濃白色聖誕佳節氛圍，不僅瞬間為冰品增添高雅迷人面貌，更顛覆消費者對挫冰的傳統想像。〈新鮮甜柿挫冰〉豐富多層次口感清甜不膩，不出國也能在臺灣享受義大利耶誕節慶甜品。

消費者可於ICE MONSTER享受這２款限定販售的〈松露栗子綿花甜〉與〈新鮮甜柿挫冰〉；〈永康店〉販售時間自18日起至12月31日止，〈微風松高店〉販售時間為18日至明年1月3日止。

1997年於永康街誕生的ICE MONSTER，以創作出全世界第１碗芒果冰「原創新鮮芒果冰」打響知名度，第３家〈永康店〉，也吸引許多來自日本、韓國、香港甚至歐美等觀光客造訪，創造來客數與業績持續成長。今年初以來，受新冠疫情衝擊，廣受全球觀光客喜愛的永康商圈，影響更大，〈永康店〉將在12月底暫時畫下句點，而微風松高店和誠品西門店則維持正常營運，朝更多面向經營策略拓展。為感謝消費者的支持，ICE MONSTER〈永康店〉將於12月21日推出〈全天聖誕感恩免費分享〉活動，當日Tag @ice.monster.tw 貼文、限時動態分享，再送飲品折價券。（湯薇薇）

不出國也能在臺灣享受義大利耶誕節慶甜品。（業者提供）