Lipahak原住民族農園學堂~Ina!食在有藝思

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新北市政府原民局於11月14日起在Lipahak特色農園推出《Ina!食在有藝思~農事×食農體驗營》活動,特別從原住民族的傳統草食文化中,以『做中學、學中做』的方式體驗原住民族特色的野菜知識,歡迎對農事體驗與食農教育有興趣的市民朋友們,一起跟著原住民族Ina們的腳步,走進Lipahak特色農園。

Lipahak三峽野菜園區產地直送新鮮,部落媽媽栽種無毒蔬菜。圖/新北市政府原民局 提供

為保留原住民族傳統農耕智慧,新北市政府原民局特別規劃在三峽生活文化園區及三鶯橋下開墾闢地,每一年的累積過程都在改變著農園的未來。從漫漫雜草到可耕種的三峽野菜園區,尚未開墾時的三鶯橋下,早期舊名為石頭溪,原先佈滿著大大小小的石頭,這些石頭溪都是由聚落的Ina(阿美族語「媽媽」的意思)慢慢搬運,最後形成的三鶯原生態園區!透過走訪農園、採摘野菜及特色的石頭彩繪,帶領市民體驗農耕生活、體驗一日農夫,不僅讓民眾親近土地,更透過活動傳達園區內種菜Ina們,在都市區重現原住民族農業生活的精神。

《Ina!食在有藝思~農事×食農體驗營》主要彰顯園區內種菜的媽媽們,在都會區有一塊土地種菜充滿了感恩,因此也把園區命名為「Lipahak」,是阿美族語開心歡喜和感恩的意思。Lipahak特色農園產業聚落為本市推展原住民族創意經濟發展重點計畫,啟動都會區原住民族農藝復興運動,進而帶動更多人認識原住民族農業、正確飲食生活方式及人與環境之間關聯,透過農事體驗活動開發及食農教育,傳遞原住民族農業生活中互助共享及特殊飲食文化,同時開展本市原住民族農園產業聚落農業體驗經濟產業。

由地方部落的Ina帶領大家一起走過特色農園,體驗原住民族的在地生活。圖/新北市政府原民局 提供

原住民族日常生活中憑著對野生植物辨識與調理的技巧,使得草食文化的野菜傳統成為族人飲食特色,遊程規劃內容主要包括田間體驗、手作體驗、原住民野菜知識探討及產地到餐桌等,以食農教育為基礎寓教於樂,帶領民眾親自體驗採收樂趣,透過做中學、學中做,了解作物生長與關心生態,亦體會農夫辛勤耕種,讓大人小孩都收穫滿滿並品嚐最新鮮、最在地及食物里程最低的特色料理。

新北市政府原民局表示,三峽野菜園區及三鶯原生態園區在經歷一連串的整地改善,由部落的Ina們不辭辛苦的努力,才有今天的樣貌。本次《Ina!食在有藝思~農事×食農體驗營》即是邀請市民們一起來共享這個成果,在這水泥都市中,感受原住民族的日常生活與對土地大自然的尊重。本次活動共有8個梯次,園區耕作不灑農藥、落實友善耕作,現場採集樹葉製做餐具、體驗大樹下野餐、設計野菜火鍋料理及半日農夫,讓市民們體驗從產地到餐桌零距離,讓您玩得開心、吃得安心。

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