不要再罵小強了！蟑螂「味鹹性寒」古人當藥材 台南教授推廣吃蟑螂救地球

相信很多人對於蟑螂十分感冒，覺得牠們骯髒、醜陋、噁心，但其實在東南亞地區，有不少國家是以炸昆蟲作為日常食物。根據統計，有超過100個國家、3000多個族群會食用昆蟲，並不單單是蟑螂，蟋蟀、蚱蜢、蠶蛹、黃蜂，甚至是看起來張牙舞爪的毛蛛也都能在夜市攤販上見到。隨著世界人口激增，部分地區出現糧食危機，甚至連聯合國也表態支持吃蟲蟲！

有網友就在臉書的《爆廢公社》公開版上PO出圖文表示，本來以為只是梗圖，沒想到是真的有產品....」。原 PO表示在阿里巴巴或其他購物平台都搜尋的到蟑螂乾等零食，不只人可食用，還有當作大型魚飼料、藥材等用途，甚至多數曬乾後出售給藥商及化粧品公司作為廉價蛋白質來源，蟑螂翅膀上也有某種特殊物質可研發產品。

在好奇下原 PO還Google了一下，「吃蟑螂對身體有益嗎」？經發現古書記載，「味鹹、性寒」有散瘀消結、解毒利尿功能，還可治水腫，外用治蛇蟲咬傷；另外，「本草綱目」上也記載，蟑螂也有活血的功能，治療毒瘡、利水的作用，不過這位原PO認為蟑螂的外型真的讓他「望之卻步」！

蟑螂又被大眾稱為小強，其實是泛指「蜚蠊」類的昆蟲，其中只有大約有數十種會入侵人類住家，還有數種被人類飼養為寵物及作為寵物的糧食外，絕大部份品種只能在野外山澗樹林或昆蟲博物館中見到，約有6000種，主要分布在熱帶、亞熱帶地區。

根據大陸《成都商報》報導，在四川宜賓真有位養殖商「愛蟑成痴」，甚至還真的生吃下肚，這位叫做李兵才的商人自2016年開始養蟑螂，吸引許多製藥商找上門收購「乾蟲」，一公斤可以賣到大約717元人民幣，約3300元新台幣。李兵才說，活蟑螂吃起來「有鹽有味的」，除了作為藥品、食材外，還要開發護手霜、醫用貼布與蟑螂精華的鞋墊等產品。

不只在大陸，根據《自由時報》報導，台南大學生態暨環境資源學系教授黃文伯舉辦蟲食推廣活動，還製作蟑螂餅乾，響應吃昆蟲救地球的行動，他在一場生態營隊中，當著學生的面示範吃蟲，他一口吃下一隻烤過的蟑螂，並豎起大拇指大讚「香！酥」，連一旁的學員也表示有聞到「蝦子的味道」。報導還根據史料記載表示，台灣先民過去也有捕蟬食用，現實上昆蟲入藥很普遍，過去也有吃蟋蟀、蜂蛹等，因此蟲食並不足為奇。

至於家中常見的大蟑螂能吃嗎？黃文伯受訪時並不建議吃，因為養殖的昆蟲有經過程序上的污染排除，而住家的蟑螂生活在髒污的環境中，帶菌多，容易致病。

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