中秋烤肉先烤還先刷醬再烤? 群組兩派戰翻引專家揭超好吃訣竅

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中秋佳節即將來臨,今年雖然因為疫情的緣故,只能在家和家人烤肉,但即使限制再多,對於不少想烤肉想到瘋掉的人,即便只能在家還是會堅持要烤,而且目前在網路上,烤肉的相關話題已吸引了許多網友討論。

日前,有網友在Dcard上發文,詢問大家「烤肉到底是先刷醬再烤肉,還是先烤肉再刷醬?」結果立刻引發網友們的熱烈討論。原PO表示,自己的通訊軟體有一個「鐵血烤咖團」群組,這次不管有什麼限制一樣都得烤,所以群裏有部分烤客按奈不住,提前正式開始了線上烤肉趴。

原PO說,他是打頭陣的,準備了第一道松阪豬肉,口味堪稱嫩、彈、香的集合,有這樣好的開始,可以說是烤肉成功的第一步!結果,「沒想到人算不如天算,才剛拿出沙茶醬就出問題了!」,「到底是先刷醬再烤肉,還是先烤肉再刷醬?」

先刷再烤?先烤再刷?原PO剛拿出牛頭牌沙茶醬群組就戰翻了。(圖/翻攝自Dcard)

「急急急!要世界大戰了!」原PO提到,從群組的截圖來看,可以發現有人認為烤好再刷容易鹹死,很可能會吃一堆醬;不過,也有另一派人則認為,先烤再刷才是正確的,否則他就不想烤了。看著群組內爭論不下,原PO說自己非常緊張,於是上網發問,到底是要先烤再刷還是先刷再烤?

這篇文章一PO出,在網友之間也有許多不同的看法,「一般人 烤肉醬塗爆再吃啦」、「當然是先烤好再刷阿!」、「不是邊烤邊抹嗎?」、「先烤熟再刷醬,因為醬很容易燒焦」

另外,也有人疑惑「有人烤肉用沙茶醬?!」對此,原PO揭露獨門的沙茶醬烤肉吃法「沙茶醬+醬油+醋弄成烤肉醬超好吃的!」,還有網友進一步補充說「烤前醃個幾分鐘就很入味 要提香就再加點蔥、蒜末、薑片」、「用沙茶醬烤肉才是行家」。

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