公嬤防疫有點blue 吃對食物趕走憂鬱

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因新冠肺炎疫情的關係,許多老年人待在家時間變得更長,營養專家表示,維生素D的缺乏和老年憂鬱關聯甚大,膳食纖維也會影響免疫力與情緒,建議銀髮族維生素D與膳食纖維要攝取足夠,配合適當運動,讓身心都健康。圖為民眾打疫苗的畫面。(本報資料照片)
因新冠肺炎疫情的關係,許多老年人待在家時間變得更長,營養專家表示,維生素D的缺乏和老年憂鬱關聯甚大,膳食纖維也會影響免疫力與情緒,建議銀髮族維生素D與膳食纖維要攝取足夠,配合適當運動,讓身心都健康。圖為民眾打疫苗的畫面。(本報資料照片)

許多老年人由於肌耐力退化加上疫情關係,待在家時間變得更長,營養專家表示,維生素D的缺乏和老年憂鬱關聯甚大,尤其台灣銀髮族憂鬱比例不低,另外膳食纖維除了有助腸道功能外,也會影響免疫力與情緒,建議銀髮族維生素D與膳食纖維要攝取足夠,配合適當運動,讓身心都健康。

好食課股份有限公司營養師林世航表示,不只老年人,維生素D和膳食纖維在全民身上都普遍攝取不足,然而「銀髮憂鬱」近幾年成了不可忽視的社會議題,尤其台灣老年憂鬱比例不低,更需要被各界重視,有研究顯示,維生素D和膳食纖維若攝取不足,老年憂鬱比例有變高的趨勢。

林世航指出,現在大家都居家,太陽曬得少,有些老人家沒有外出散步的習慣,維生素D更需要補充,建議補充劑會是不錯的來源,或是陽光曝曬過的菇類、鈣質強化的牛奶都很適合。

膳食纖維部分,老人家因為咀嚼困難,攝取地瓜葉等軟質蔬菜就很適合,膳食纖維除了有助腸道功能外,也會影響到人體免疫力及情緒,因此維生素D與膳食纖維的攝取對改善健康以及老年憂鬱非常重要。

新光醫院總務部營養課股長許為捷表示,老年人因為肌少症的緣故導致肌肉流失,這對老年人影響很大,像是走路容易喘、不能久站等,如果沒有肝腎問題,每公斤要攝取1.2克以上的優良蛋白質,例如豆腐、雞肉等,其中也包含五穀根莖類。

但如果老人家有心血管問題,植物性蛋白會較好,否則動植物蛋白質各半或均衡攝取就好,若擔心膽固醇攝取過多,可以選擇膽固醇較少的雞肉與魚肉。

在老年人常見的肌少症與骨質疏鬆上,維生素D可以幫助鈣質吸收,雞蛋、牛奶、香菇、肉類等都可以攝取得到,加上適當的運動,例如深蹲、伸展等也很有幫助。